Pavo Asado Clásico

Name: Pavo Asado Clásico
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 zanahoria, en rodajas finas; 1 costilla costilla de apio, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 6 dientes de ajo, en rodajas finas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Caldo de pavo o caldo de pollo bajo en sodio; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 ramitas de romero; 8 ramitas de tomillo; 7 kilogramos pavo, piernas atadas y menudillos reservados; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pavo asado clásico es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene alrededor 95g de proteína, 25g de grasa y un total de 638 calorías. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Una mezcla de zanahoria, agua, pavo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Relleno de Pavo Clásico (Se usa para Rellenar un Pavo), Pavo clásico en 5, y Pavo Relleno Clásico.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pavo en una rejilla en una sartén grande para asar y esparza el corazón, la molleja y el cuello de pavo, el apio en rodajas, la zanahoria, la cebolla y el ajo y las ramitas de hierbas por todas partes. Sazone el pavo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Corazones De Pavo

Zanahoria

Apio

Ajo

Pavo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue 2 tazas de agua a la sartén y ase el pavo durante 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 2 tazas de agua restantes a la sartén para asar. Cubra el pavo con papel de aluminio y ase durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos más, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la parte interna del muslo registre 17

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Transfiera el pavo a una tabla de cortar y deje reposar durante 30 minutos. Colar los jugos de la sartén en una taza medidora grande a prueba de calor, presionando los sólidos. Quitar la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Taza Medidora

Sartén

Vierte los jugos de la sartén en una cacerola mediana.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue 4 tazas de caldo de pavo y hierva hasta que se reduzca a 5 tazas, aproximadamente 5 minutos. En un tazón, bate la harina con la 1/2 taza restante de caldo, luego bate la mezcla en el caldo. Hervir, batiendo, hasta que la salsa esté espesa. Cortar el pavo y servir con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca