Patatas Fritas con Sabor a Relleno

Name: Patatas Fritas con Sabor a Relleno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de apio amarillo pálido, sueltas y empaquetadas, tomadas del interior de 1 a 2 cabezas de apio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de apio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) caldo de pollo instantáneo en polvo; 2 (invierno) hojas frescas de romero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de salvia frescas sin apretar; 2 (puede ser o desnatar) mejorana molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia molida; 2 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas rojizas (aproximadamente 3 grandes), limpias y fregadas

Necesita un guarnición sin gluten y sin lácteos? Las papas fritas con sabor a relleno podrían ser una receta increíble para probar. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 119g de grasa y un total de 1149 calorías. Dirígete a la tienda y compra mejorana molida, aceite de maní, salvia molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Relleno de Picadillo con Sabor A Champiñones, Relleno (o Aderezo)de Acción de Gracias con sabor a Pizza, y Dauphinois Gratinado Con sabor a Salvia Con Patata, Batata Y P para recetas similares.

Instrucciones

Corte las papas en rodajas de 1/16 a 1/8 de pulgada en una rebanadora de mandolina en un tazón grande. Cubrir con agua fría, escurrir y repetir hasta que el agua esté limpia (aproximadamente 4 cambios). Mantenga las papas sumergidas en agua fría y déjelas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Mandolina

Tazón

Picar finamente las hojas de apio, salvia y romero y transferirlas a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Hojas De Apio

Salvia

Carne Molida

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el caldo de pollo, las semillas de apio, la pimienta negra, la mejorana y la cebolla en polvo y bata para combinar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pimienta Negra

Cebolla En Polvo

Semillas De Apio

Mejorana

Equipo que necesitarás

Batir

Calienta el aceite de cacahuete en un wok grande, una freidora o un horno holandés a 177°. Cubre un tazón grande con toallas de papel y ten listo. Trabajando en cuatro lotes, retire las papas fritas del agua y séquelas en una hilandera para ensaladas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Fritas

Aceite De Cacahuete

Agua

Equipo que necesitarás

Ensalada Spinner

Toallas De Papel

Freidora

Horno Holandés

Tazón

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Agregue al aceite una viruta a la vez, trabajando rápidamente, hasta que todas las virutas estén en el aceite. La temperatura bajará. Ajuste el calor para mantener la temperatura entre 275 y 149° (las virutas deben burbujear vigorosamente). Cocine, agite y voltee los chips de vez en cuando con una araña de metal grande hasta que las burbujas se reduzcan a un ligero goteo, retire los chips a medida que terminan de cocinarse y transfiéralos al tazón forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Espolvoree cada lote con 1/4 de la mezcla de condimentos mientras esté caliente, revuelva para cubrir y transfiera a un tazón grande para enfriar. Repita hasta que todas las papas estén cocidas y cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Fritas

Equipo que necesitarás

Tazón

Las papas fritas se pueden servir de inmediato o se pueden dejar enfriar y almacenar en bolsas o recipientes sellados con cierre de cremallera a temperatura ambiente durante un máximo de 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Fritas