Patatas Fritas Asiáticas Callejeras

Name: Patatas Fritas Asiáticas Callejeras
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 (puede ser o desnatar) jengibre picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 cebollas verdes, finamente picadas; 3 (invierno) vinagre de vino de arroz; 4 papas rojizas (de 4 a 5 pulgadas de largo), fregadas y peladas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 1 libra de calabacín, semillas de sésamo tostadas; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 galón 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco; 2 (invierno) sambal oelek

Las papas fritas asiáticas de la calle pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 2187 calorías, 3g de proteína, y 237g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes cebollas verdes, agua, semillas de sésamo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es un precio muy razonable receta para los fanáticos de la comida americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Papas Fritas Callejeras de Tijuana (Carnitas de Chipotle Glaseadas con Miel, Papas Fritas + Aderezos), Papas Fritas De Camote Con Mayonesa De Chipotle (Papas Fritas De Ñame), y Papas Fritas de Polenta Al Horno (No Papas Fritas).

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cortar las papas en rodajas de 3/8 de pulgada. Luego apila trozos de papas cortados y córtalos en trozos cuadrados de 3/8 de pulgada. Sumerge las papas en un tazón grande de agua y déjalas reposar durante 30 minutos. Esto ayudará a lixiviar el exceso de almidón de las patatas y evitar que se oxiden.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Almidón

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine todos los ingredientes en una sartén no reactiva y caliente a fuego medio-alto. Ajusta el fuego a fuego lento y reduce a la mitad.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Caliente una olla de caldo pesada con el aceite a 325 grados F a fuego medio. (Use un termómetro de dulces para verificar la temperatura.)

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire las papas del agua y séquelas con palmaditas. Agregue cuidadosamente 2 puñados de papas al aceite caliente. Debe haber al menos 1 pulgada de aceite por encima de las papas. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que las papas estén de color marrón claro.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retire las papas, con una cuchara ranurada, sacuda el exceso de aceite y colóquelas en una rejilla para que se enfríen. Repita hasta que todas las papas estén cocidas a la par.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Después de que todas las papas hayan sido cocidas a la par, caliente el aceite a 350 grados F a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue 2 puñados de papas a la par y cocine durante 2 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Retirar del aceite, con una cuchara ranurada, sacudir el exceso de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Transfiera las papas a un tazón para servir y sazone ligeramente con sal y pimienta. Repita este método hasta que todas las papas estén fritas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe la salsa sobre las papas fritas calientes y adorne con semillas de sésamo tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Termómetro De Dulces

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1(puede ser o desnatar)

jengibre picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 3

cebollas verdes, finamente picadas 3(invierno)

vinagre de vino de arroz 4

papas rojizas (de 4 a 5 pulgadas de largo), fregadas y peladas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 11 libra de calabacín,

semillas de sésamo tostadas 2(puede ser o desnatar)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1galón

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre blanco 2(invierno)

sambal oelek

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Leo Steen Saini Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.