Pasteles de Chocolate Mexicano

Name: Pasteles de Chocolate Mexicano
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cayena; 2 (invierno) como pistachos o nueces; 2 grande huevos; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao sin azúcar; 2 (invierno) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Pasteles de Chocolate Mexicano es un vegetariano receta con 20 porciones. Una porción contiene 315 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un muy económico receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Si tienes azúcar granulada, azúcar morena, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 25%. Tratar Pasteles de Chocolate Mexicano, Pasteles Mexicanos de Chocolate Fundido, y Pasteles de Boda Mexicanos de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Mantequilla dos de 8 pulgadas. moldes para pasteles redondos. Línea de fondos con papel encerado cortado a medida. Mantequilla de papel, luego sartenes de polvo con 1/2 cucharada. cacao.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Batir la 1 taza restante de cacao, la harina, los azúcares, la canela, la soda, la pimienta de cayena y la sal en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

Aparecer

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la leche, los aceites, los huevos, el vinagre y la vainilla; bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Vinagre

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en sartenes, dividiendo la masa de manera uniforme.

Hornea hasta que un palillo de dientes insertado en cada pastel salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Enfriar los pasteles en sartenes durante 10 minutos. Afloje los pasteles de las sartenes con una espátula de metal. Coloque cada pastel en un plato. Deseche el papel encerado. Invierta los pasteles en estantes y enfríe completamente. Tamiza el azúcar en polvo sobre las plantillas sobre los pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Espátula

Avance: Hasta 1 día, cubierto; cubra con azúcar en polvo después de desenvolver.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cayena 2(invierno)

como pistachos o nueces 2grande

huevos 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar en polvo 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao sin azúcar 2(invierno)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El drapeado Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosis Cero con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.

Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosis Cero

Para los amantes de las sensaciones puras, hemos creado un cuvée 100% Pinot Noir sin dosis. Contiene solo el azúcar residual natural del vino a menos de 2 g por botella. Además, el uso de un mínimo absoluto de azufre da al vino la libertad de expresarse totalmente. En nariz presenta fruta crujiente y al mismo tiempo madura. En boca es erguido y puro, con abundante finura y frescura.Color dorado bermellón. Nariz de uvas negras recién prensadas, de frutas rojas, blancas y cítricas. Amplio paladar con carne de melocotón de viñedo y bouquet de hierbas aromáticas. Pequeñas notas especiadas en el final. Un champán fino, bien tejido y de gran pureza.Ideal como aperitivo. El acompañamiento perfecto para mariscos, sashimi o incluso queso de cabra suave.