Pastel de pollo otoñal

Name: Pastel de pollo otoñal
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar butter, cut into pea-size pieces; 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 280 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada y cortada en dados de 1/2 pulgada; 2 pequeño zanahorias grandes o grandes, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, cortado en dados de 1/2 pulgada; 776 Nueces del tipo que quieras (picadas) skinless chicken legs and thighs; 960 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rich chicken stock, (preferably homemade); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, cortado en trozos; 1 egg beaten with 2 tablespoons of water, for egg wash; 1 variedades de hongos; 188 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso, más extra para amasar; 4 (invierno) harina para todo uso; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 165 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2-inch pieces haricots verts; 1 pizca Pizca de sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 6 hojas de salvia, finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua fría

El pastel de pollo otoñal podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta rinde 4 porciones con 1231 calorías , 56 g de proteína y 81 g de grasa cada una. Por $3.11 por porción , esta receta cubre el 44% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 15 minutos . Si tienes a mano caldo de pollo rico, queso crema, sal kosher y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 75% , lo cual es sólido. El pastel de pollo de otoño , el pastel de pollo de otoño de Jan y el pastel de galletas de verduras de otoño son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Para hacer la base: En el tazón de un procesador de alimentos, combine la mantequilla, el queso crema, la harina y la sal. Pulse para combinar. Pulsa, pulsa, pulsa hasta que los ingredientes comiencen a unirse y se parezcan al parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes De Queso Crema, Temperatura Ambiente, Más 2 Paquetes (8 Onzas) De Queso Crema Batido

Salsa De Tomate Hunt's®

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega la yema de huevo y 1 cucharada de agua. Pulsa un par de veces más hasta que los ingredientes comiencen a formar una bola. Si la mezcla está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina. O por el contrario, si la mezcla está seca, seca, seca, añade unas gotas más de agua.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Cuando la mezcla haya formado una bola, colócala sobre una superficie de trabajo enharinada y amásala un par de veces para ayudar a que se una. Espolvorea con harina, dale forma de disco y envuélvelo en film transparente. Refrigere hasta que esté listo para su uso. Esto se puede hacer con un día de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Nota del cocinero: Cuando esté lista para usar la masa, retírela del refrigerador unos 20 minutos antes de enrollarla, para permitir que se caliente y se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cubra ligeramente el fondo de una olla con aceite de oliva y ponga a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega las cebollas, el apio y las zanahorias y espolvorea con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Saltee las verduras durante 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Agrega el ajo y suda durante otros 2 a 3 minutos. Sazone con sal, luego agregue el pollo y el caldo de pollo. Si el caldo no cubre el pollo, agrega agua hasta que lo haga. Hierva el caldo a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Guisantes, Descongelados

1 Naranja, Ralladura

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras el pollo hierve a fuego lento, agregue la calabaza a un tazón grande, rocíe con un poco de aceite de oliva y agregue sal al gusto. Mezcle para cubrir la calabaza con aceite y transfiérala a una bandeja para hornear. Ase hasta que la calabaza esté cocida pero aún tenga algo de textura, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Guisantes, Descongelados

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retirar del horno y reservar.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire el pollo y las verduras del caldo y póngalos en un bol grande. Reserva el caldo. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire los huesos del pollo y revuelva con las verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Guisantes, Descongelados

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega la calabaza asada al pollo y las verduras. Revuelva para combinar y sazone con sal, si es necesario. Agregue las judías verdes y la salvia picada.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Guisantes, Descongelados

Cuchillo De Cocina

1/2 Ramita De Romero

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la harina y revuelva para combinar con la mantequilla derretida. Cocine revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena húmeda y comience a tornarse un poco beige, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Incorpora poco a poco el caldo de pollo reservado. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Cuando el caldo se combine con el roux, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que tenga una consistencia similar a una salsa, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Si la salsa se reduce demasiado y se vuelve demasiado espesa, agregue un poco más de caldo de pollo o agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue la mezcla de pollo en una cacerola de 2 cuartos o en 4 vasijas individuales (2 tazas). Sirva la "salsa" sobre la mezcla de pollo hasta que los platos estén llenos hasta 3/4.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes, Descongelados

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Cazuela

Cucharón

Espolvoree una superficie de trabajo limpia con harina y enrolle la masa en forma de cacerola o lo suficientemente grande como para cortar círculos que cubran las cazuelas individuales. Cualquiera que sea el plato que se utilice, la masa debe tener un excedente generoso en los bordes del plato.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Cazuela

Cepille los bordes exteriores del plato con un poco de huevo batido para ayudar a "pegar" la masa a los lados del plato. Dobla los bordes de la masa hacia abajo y presiónala sobre los bordes del plato.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto