Pastel de Pastor

Name: Pastel de Pastor
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 1 kilogramos papas para hornear, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 2 grande zanahorias, cortadas en dados de 1/3 de pulgada; 2 costillas grandes costillas de apio grandes, cortadas en dados de 1/3 de pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 grande dientes de ajo, cortados a la mitad; 4 dientes de ajo picados; 1 kilogramos cordero molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nuez moscada recién rallada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla, cortada en dados de 1/3 de pulgada; 1 ramita de romero de 3 pulgadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo; 2 ramitas de tomillo; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente nabos, pelados y cortados en dados de 1/3 de pulgada; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 3 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta Pastel de Pastor podría satisfacer su antojo escocés en alrededor de 2 horas y 20 minutos. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 847 calorías, 36g de proteína, y 61g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de nuez moscada, ramitas de tomillo, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Pastor Paleo, Pastel de Pastor de Pavo Cremoso (también conocido como Pastel de Pastor de Sobras de Acción de Gracias!), y Pastel de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

Coloca un colador sobre un tazón. En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calienta el aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Agregue el cordero, sazone con sal y pimienta y dore a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Transfiera el cordero al colador; limpie la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Colador

Derretir la mantequilla en la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la cebolla, los nabos, las zanahorias, el apio, el ajo, el tomillo y el agua y sazone con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Zanahoria

Nabo

Apio

Ajo

Cebolla

Tomillo

Agua

Devuelve el cordero a la cazuela. Agregue la pasta de tomate y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Cordero

Espolvoree con la harina y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Verter el caldo y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa se haya espeso, durante 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Transfiera el cordero a ocho ramequines de 1 1/2 taza o platos gratinados.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Ramequina

Deja enfriar.

En una cacerola mediana, combine la leche, la crema, la mantequilla, el aceite, el romero, la hoja de laurel, el tomillo y una pizca de nuez moscada y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Romero

Mantequilla

Nuez Moscada

Crema

Tomillo

Leche

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar durante 20 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola grande, cubra las papas con agua.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el ajo y una pizca de sal y llevar a ebullición. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que las papas estén tiernas, por 12 minutos; escurra. Vuelva a colocar las papas y el ajo en la cacerola y agite a fuego alto hasta que se seque. Pase las papas y el ajo a través de un ricer en un tazón grande. Colar la mezcla de leche sobre las patatas y remover. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Ajo

Agitar

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ricer De Patata

Tazón

Difundir el puré de papas sobre el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extender

Cordero

Hornear en el tercio superior del horno durante 20 minutos, hasta que el relleno esté burbujeando. Precalienta la parrilla. Ase a la parrilla a 4 pulgadas del fuego durante 2 minutos, hasta que se dore.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Dejar reposar durante al menos 10 minutos antes de servir.