Pastel de Crema Chai
El pastel de crema Chai tarda aproximadamente 4 horas de principio a fin. Una porción contiene 391 calorías, 7g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.04 por porción. Funciona bien como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra masa para pasteles, mantequilla, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tarta de Fresas y Crema, Barras de Pastel de Duraznos y Crema, y Pastel de Manzana Pastel de Helado Frito.
Instrucciones
Enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas; colóquela en un plato para pasteles de 9 pulgadas recubierto con aerosol para cocinar. Dobla los bordes por debajo y flauta.
Hornee la pasta según las instrucciones del paquete. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Combine la leche y los siguientes 4 ingredientes (a través del jengibre) en una cacerola mediana y pesada a fuego medio-alto; cocine hasta que la mezcla alcance los 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde.
Agregue la bolsita de té; cubra y deje reposar durante 15 minutos. Colar la mezcla a través de un colador sobre un tazón y desechar los sólidos. Vuelva a colocar la mezcla de leche en la sartén y cocine a fuego medio-alto hasta que la leche alcance los 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde.
Mezcle el azúcar, la fécula de maíz, la sal y los huevos en un tazón grande, revolviendo bien. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a la mezcla de azúcar, revolviendo constantemente con un batidor. Vuelva a colocar la mezcla de leche en la sartén y cocine a fuego medio durante 10 minutos o hasta que esté espesa y burbujeante, revolviendo constantemente.
Retire del fuego; agregue la mantequilla.
Coloque la sartén en un tazón grande lleno de hielo durante 10 minutos o hasta que el relleno se enfríe, revolviendo ocasionalmente. Vierta la mezcla en la corteza; cubra la superficie con una envoltura de plástico. Enfríe 3 horas o hasta que cuaje; retire la envoltura de plástico. Cubre el pastel con la cobertura batida; decora con canela molida.