Pastel de Café con Crema Agria

Name: Pastel de Café con Crema Agria
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce (preferiblemente Valrhona Caraibe 66 por ciento), picado en trozos de 1/2 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno (envasado); 2 extra grandes huevos a temperatura ambiente; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida (preferiblemente Saigón, ver nota a continuación); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de café espresso finamente molidos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria, a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de vainilla o extracto puro de vainilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe el Pastel de Café con Crema Agria. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 437 calorías, 6g de proteína, y 22g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja extracto de vainilla, harina, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Café con Crema Agria, Pastel de Café con Crema Agria, y Pastel de Café con Crema Agria para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer el streusel, combine el azúcar moreno, las nueces, el chocolate, la canela y el espresso molido en un tazón pequeño y revuelva hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Molido

Nuez Moscada Adicional, Opcional

Chispitas En Forma De Corazón

Como Pistachos O Nueces

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para hacer el pastel, coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente el horno a 325 grados F (325 grados F si usa un horno de convección). Forrar el fondo y los lados de un molde para pan de 10 tazas con papel de aluminio y engrasarlo ligeramente (preferiblemente con Pam). Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla a velocidad media durante unos 3 minutos, hasta que esté suave y tersa.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Barra De Chocolate Con Leche, Raspada

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Agregue el azúcar granulada y bata a velocidad media-alta durante 5 minutos, hasta que esté ligero y esponjoso. Raspa los lados del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir los huevos, uno a la vez, y batir hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la vainilla y mezcle hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

Añadir la mitad de la mezcla de harina y batir a baja velocidad hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Agregue la crema agria y mezcle hasta que se mezcle, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Agregue la mezcla de harina restante y mezcle hasta que se combine. No mezclar en exceso. Raspe la mitad de la masa en la sartén preparada y extiéndala uniformemente. Distribuir uniformemente la mitad de la mezcla de streusel sobre la masa. A continuación, vierta la masa restante uniformemente sobre el streusel y extiéndala uniformemente. Esparce el streusel restante uniformemente por encima.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Hornee de 68 a 70 minutos (de 50 a 60 minutos si usa un horno de convección), hasta que la cobertura esté dorada y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Transfiera la sartén a una rejilla de alambre y deje enfriar durante 20 minutos. Levante el pastel y el forro de papel de aluminio de la sartén, retire el papel de aluminio y devuelva el pastel a la rejilla para que se enfríe completamente. Con un cuchillo dentado, corta el pastel de café en rodajas de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Adicional Y Migajas De Oblea De Chocolate, Opcional