Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla y Limón

Name: Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla y Limón
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 4 grande yemas de huevo, a temperatura ambiente; 4 grande huevos a temperatura ambiente; 2 (invierno) harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 (invierno) agua helada; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón recién exprimido; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada (de aproximadamente 1 limón mediano); 1 (puede ser o desnatar) sal fina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca, congelada y cortada en trozos pequeños; 8 (invierno) mantequilla sin sal (1 barra), derretida; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Ajedrez de Suero de mantequilla y Limón. Una porción contiene 352 calorías, 4g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 10. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de jugo de limón, azúcar granulada, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla y Limón, Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla de Limón, y Pastel de Ajedrez de Chocolate Angus Barn para recetas similares.

Instrucciones

Batir la harina y la sal en un tazón grande hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mantequilla y el manteca y mezcle con los dedos hasta que esté bien cubierto con la mezcla de harina. Con una licuadora de pastelería o con los dedos, corta la mantequilla y la manteca en la mezcla de harina hasta que se reduzca a trozos del tamaño de un guisante, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Rocíe 3 cucharadas de agua helada y el jugo de limón y mezcle hasta que la masa se una. (

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Pasta

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el nivel más bajo.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el plato de pastel forrado de masa en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir el azúcar, la harina y la sal en un tazón grande para airear y combinar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el suero de leche, los huevos, las yemas de huevo y la vainilla y bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Yema De Huevo

Vainilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir la mantequilla derretida y la ralladura de limón y batir hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla en el plato de pastel.

Hornee hasta que el relleno esté justo en el centro y la parte superior esté dorada, aproximadamente de 55 a 65 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pastel en una rejilla de alambre y déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de cortarlo. Guarde bien tapado en el refrigerador durante un máximo de 3 días. Vuelva a la temperatura ambiente antes de servir.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de mantequilla, a temperatura ambiente 4grande

yemas de huevo, a temperatura ambiente 4grande

huevos a temperatura ambiente 2(invierno)

harina para todo uso 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 3(invierno)

agua helada 11 libra de calabacín,

zumo de limón recién exprimido 2(puede ser o desnatar)

ralladura de limón finamente rallada (de aproximadamente 1 limón mediano)1(puede ser o desnatar)

sal fina 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manteca, congelada y cortada en trozos pequeños 8(invierno)

mantequilla sin sal (1 barra), derretida 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Brundlmayer Steinmassl Riesling. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 39 dólares.