Pasta de Minero de Carbón con Huevo y Tocino: Rigatoni alla Carbonara

Name: Pasta de Minero de Carbón con Huevo y Tocino: Rigatoni alla Carbonara
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco o caldo de pollo; 4 o 5 dientes de ajo, finamente picados; 2 grande yemas de huevo; 2 (invierno) Rocíe aceite de oliva virgen extra, además (2 vueltas alrededor de la sartén); 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, carne italiana curada, disponible en la tienda de delicatessen, picada; 3 (invierno) (aproximadamente 2 puñados de palma) Parmigiano Reggiano rallado, y más, para rociar; 1 puñado Hojas de perejil frescas, finamente picadas; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Unos cuantos molidos de pimienta negra; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. copos de pimiento rojo triturados, 3 pellizcos, triturados en la palma de la mano; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 pimiento amarillo, en cubitos pequeños; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

La receta Pasta de Minero de carbón con huevo y Tocino: Rigatoni alla Carbonara podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 17 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.25 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 27g de grasa y un total de 700 calorías. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, sal, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar La Comida Rápida del Minero de Carbón - Empanadas de Cornualles, Cerditos Mineros Polacos del Carbón (Rollos de Col Rellenos - Golabki) #SundaySupper, y Pastan alla Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una olla grande de agua en la estufa para que hierva. Cuando el agua esté rodando, agregue sal y pasta y cocine al dente, aproximadamente 8 minutos, reservando 1/4 taza de agua para pasta. Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén grande a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Saltee la panceta en un chorrito de aceite hasta que se dore, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue el aceite de oliva virgen extra, el ajo y la escama de pimienta triturada.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

Saltear el ajo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el vino o el caldo a la sartén y reduzca el líquido a la mitad, 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Batir las yemas de huevo, el queso y, mientras se bate con fuerza, agregar un cucharón de agua hirviendo para la pasta. Agregue el perejil y la pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Variedades De Hongos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Salsa De Arándanos, Para Servir

8 (Sub-12) Camarones

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Cucharón

Escurre la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue la pasta a la sartén con salsa. Mezcle la pasta con panceta, luego agregue la mezcla de huevo y mezcle 1 minuto, luego retire del fuego. Continúe mezclando hasta que la salsa se absorba y cubra espesa la pasta. Ajustar los condimentos con sal y pimienta y servir con queso extra, para pasar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado