Pasta con Cinta de Calabacín
Pasta de cinta de calabacín requiere alrededor 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 504 calorías, 19g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 105 fans. Funciona bien como plato principal. Si tiene pimienta molida, caldo de pollo, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Similar recetas Pasta con Cinta de Calabacín, Pasta con Cinta de Calabacín, y Pasta con Cinta de Calabacín.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En una olla grande para pasta, cocine la pasta "al dente", 1 o 2 minutos menos de lo que se indica en las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, corte los extremos de calabacín y deséchelos.
Corta el calabacín por la mitad a lo largo. Usando una mandolina, o cuidadosamente con un cuchillo afilado, corte el calabacín en rodajas muy finas (aproximadamente 1/8 de pulgada), tratando de mantener un poco de piel en cada pieza para darle color. Apilar las rodajas y cortarlas por la mitad longitudinalmente. Reserve las cintas de calabacín en un tazón grande.
En la olla para pasta, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté suave y transparente, pero no dorado, aproximadamente 1 minuto.
Agregue cintas de calabacín y 1/4 de taza de caldo de pollo, suba el fuego a medio-alto y cocine hasta que el calabacín esté un poco firme pero recién cocido, aproximadamente 3 minutos. Regrese la pasta a la olla y agregue el caldo de pollo restante; cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que el líquido se haya absorbido principalmente en la pasta.
Agregue 1/4 taza de queso parmesano, perejil, albahaca, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra y mezcle para combinar. Sazonar con sal, al gusto.
Servir adornado con perejil adicional, albahaca y las 2 cucharadas restantes de queso.