Pargo Rojo con Hinojo y Ajo

Name: Pargo Rojo con Hinojo y Ajo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 hinojo con bulbo, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 3 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 kilogramos pargo rojo entero; 1 WES E Artes del lenguaje inglés sal y pimienta al gusto; 1 chalota picada

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pargo rojo con Hinojo y Ajo podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 1. Una porción contiene 2644 calorías, 378g de proteína, y 97g de grasa. Para $32.7 por porción, esta receta cubiertas 71% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Esta receta de Allrecipes tiene 8 abanicos. Si tiene jugo de limón, hinojo de bulbo, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, Pargo Rojo Con Hinojo, y Pargo de Hinojo en Pergamino.

Instrucciones

Precaliente un horno a 300 grados F (150 grados C). Rocíe un plato para hornear de 9x13 pulgadas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue 3 dientes de ajo picado, hinojo y chalota picada. Cocine y revuelva hasta que el hinojo haya comenzado a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Aceite De Oliva

Chalotes

Clavo

Hinojo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Transfiera las verduras a un tazón y agregue el perejil picado. Reserve el aceite de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Vegetal

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone el pescado por todas partes con sal y pimienta al gusto, luego rellene el pargo con la mezcla de hinojo. Use cordel de cocina para atar el pargo en tres lugares.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pargo

Hinojo

Pescado

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque el pargo en la fuente para hornear preparada, rocíe con el vino blanco, el jugo de limón y el aceite reservado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vino Blanco

Pargo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear con 3 cucharadas de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado ya no esté translúcido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1

hinojo con bulbo, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 3(invierno)

aderezo de limón y pimienta 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2kilogramos

pargo rojo entero 1WES E Artes del lenguaje inglés

sal y pimienta al gusto 1

chalota picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Santa Margherita Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.

Santa Margherita Pinot Grigio

Un amarillo pajizo pálido. Fragancia limpia y crujiente con toques intensos pero elegantes de membrillo. Fruta fresca y armoniosa marcada por un ligero dulzor con un final largo lleno de sabor delicado y picante.