Pargo-Gratinado de Verduras

Name: Pargo-Gratinado de Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chablis u otro vino blanco seco; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada champiñones frescos en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 (invierno) cebolletas picadas; 2 (invierno) jugo de limón, dividido; 1 grande pimiento rojo dulce, picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pargo rojo; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso cheddar rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche desnatada evaporada, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 pequeño calabacín, en rodajas finas

Pargo - Gratinado de verduras es un pescatarian receta con 4 porciones. Una porción contiene 376 calorías, 38g de proteína, y 12g de grasa. Para $4.12 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra sal, perejil, chablis y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 87%. Tratar Pargo con Mezcla de Verduras, Risotto de Verduras de Primavera con Pargo de Cola Amarilla Tostado Entero, y Gratinado de Jamón y Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague los filetes y séquelos con palmaditas; espolvoree con 1/4 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Coloque en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezclar el vino y el agua; verter sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vino

Hornear, sin tapar, a 400 por 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir, verter el líquido en una medida de vidrio; dejar que los sólidos se asienten. Reserva 3/4 taza de líquido transparente.

Cubra una sartén antiadherente con aerosol para cocinar; agregue 1/4 taza del líquido reservado y 1 cucharada de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Agregue los champiñones; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el calabacín y el pimiento rojo dulce; saltee 3 minutos. Agregue la sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra. Cuchara sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Pimienta Negra

Calabacines

Sal

Combine 1/4 de taza de líquido reservado, apio, cebollas verdes y pimiento rojo triturado en una cacerola. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Cebollas Verdes

Vegetal

Apio

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine 1/4 de taza de leche y harina, revolviendo hasta que quede suave. Agregue 3/4 de taza de leche restante y 1/4 de taza de líquido reservado; revuelva en la mezcla de apio. Cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos o hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Harina Para Todo Uso

Leche

Retire del fuego; agregue el perejil y la 1/2 cucharada restante de jugo de limón. Vierta con cuchara las verduras y los filetes; espolvoree con queso.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vegetal

Perejil

Queso

Hornea a 400 por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chablis u otro vino blanco seco 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

champiñones frescos en rodajas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2(invierno)

cebolletas picadas 2(invierno)

jugo de limón, dividido 1grande

pimiento rojo dulce, picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pargo rojo 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso cheddar rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche desnatada evaporada, dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 2pequeño

calabacín, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.