Pargo de Cola amarilla Horneado en una Corteza de Sal

Name: Pargo de Cola amarilla Horneado en una Corteza de Sal
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 claras de huevo a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 limones, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para engrasar la bandeja para hornear; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 2 chalotes, cortados en rodajas finas; 3 (invierno) hojas de tomillo; 1 kilogramos pargo de cola amarilla entero, escalado y limpio

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pargo de Cola amarilla horneado en una corteza de sal podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.34 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 339 calorías, 50g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, claras de huevo, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Pudín de Plátano como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Tratar Receta de Pargo Rojo Al Horno con Sal, Pargo Rojo al Horno en Sal con Salsa Romesco, y Filetes De Opakapaka (Pargo) Al Horno Con Corteza De Macadamia para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Enjuaga el pescado y sécalo con palmaditas; sazónalo por dentro y por fuera con sal y pimienta. En un tazón para mezclar, combine el limón, la chalota, el perejil, 2 cucharadas de tomillo, las hojas de laurel, los copos de pimiento rojo y 1/4 de taza de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Chalota, Rallada O Picada

Cáscaras De Limón

2 Tazas De Dientes De Ajo

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Coloque el pescado en una bandeja para hornear engrasada y rellene la cavidad con la mezcla de limón.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

En un tazón limpio, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Agregue la sal para hacer una pasta y luego agregue las hojas de tomillo restantes. Unte la pasta de sal sobre todo el pescado y ase durante 35 a 45 minutos. Las claras de huevo formarán una corteza dura. Agrieta suavemente la cáscara con una cuchara y retira la corteza de sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Servir.

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Como Quesos Para Tacos

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4

claras de huevo a temperatura ambiente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2

limones, en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para engrasar la bandeja para hornear 11 libra de calabacín,

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 2

chalotes, cortados en rodajas finas 3(invierno)

hojas de tomillo 1kilogramos

pargo de cola amarilla entero, escalado y limpio

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.