Pappardelle de Calabacín con Pesto y berenjena alla Norma

Name: Pappardelle de Calabacín con Pesto y berenjena alla Norma
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta cucharadita de romero seco; 1 1 libra de calabacín, copos de chile; 1 grande 1 bolsa de espinacas frescas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 4 clavo 1 naranja, ralladura; 1 limón, rallado y jugo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano recién rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricotta salata desmenuzada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 3 calabacín pequeño a mediano firme

Pappardelle de calabacín con Pesto y berenjena alla Norman es un plato principal que sirve 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 38g de grasa, y un total de 512 calorías. Para $6.25 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 46 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Dirígete a la tienda y recoge hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. Con una cuchara puntuación de 94%, este plato es excepcional. Recetas similares son Pasta al estilo Siciliano con Berenjenas, Tomates y Ricotta Salata (Pastan Alla Norma), Rigatoni Allá Norma, y Pastan Allá Norma.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Corta la mitad de la piel de la berenjena y córtala en discos de 1/2 pulgada de grosor. Luego apila los discos y corta la berenjena en tandas de 1/2 pulgada de ancho. Salpimentar la berenjena y dejar escurrir sobre un paño de cocina durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Coloca la menta y 1 taza de hojas de albahaca con los piñones tostados en el tazón de un procesador de alimentos. Sazone con sal y pimienta y ralle en 1 diente de ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

1 Naranja, Ralladura

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la ralladura de limón y el jugo, luego encienda el procesador y vierta aproximadamente 1/4 taza de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Coloca el pesto en un tazón grande y poco profundo en el que puedas servir la pasta de calabacín. Agrega el queso.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Calabacín

Salsa De Arándanos, Para Servir

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Con un pelador de verduras y afeitando la longitud de los calabacines, córtelos en tiras anchas parecidas a la pasta. Si los calabacines son grandes y sórdidos, deséchalos una vez que llegues al centro. Voltea el calabacín y pélalo hasta que llegue a las semillas. Si los calabacines son firmes y de tamaño pequeño a mediano, podrás usar toda la verdura.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

Pelador

Coloca el caldo de verduras y 2 tazas de agua en una sartén profunda.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Finamente Picado Para Decorar

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, 3 vueltas de la sartén, en una sartén grande y caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la berenjena al aceite caliente y dore ligeramente, de 6 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mezcle y combine con las hojuelas de chile y el ajo restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Bolsa De Espinacas Frescas

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue los tomates y cubra la sartén con una tapa hermética. Agite la sartén de vez en cuando y cocine hasta que los tomates exploten, de 7 a 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mientras tanto, caliente el caldo y el agua a fuego lento, agregue el calabacín, cocine 2 minutos. Usa una araña o unas pinzas para quitar el calabacín del pesto.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Agregue 1 taza de líquidos para cocinar y mezcle para cubrir y combinar, usando líquidos para cocinar adicionales si es necesario. Cubra con queso extra para servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Retire la tapa de la berenjena y corte la 1/2 taza restante de hojas de albahaca. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Sirva el calabacín amontonado en un plato con la berenjena al lado, cubriendo la berenjena con ricotta salata desmenuzada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta Salata