Paleta de Cerdo

Name: Paleta de Cerdo
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada (aproximadamente, con piel; 1 manojo cilantro fresco, más cilantro picado, para decorar; 4 dientes de ajo, aplastados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 limas, jugos, más cuñas para servir; 2 naranjas, en jugo; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra molida gruesa fresca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 puñado orégano fresco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la paleta de cerdo. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 216 calorías, 34g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, cilantro, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Paleta de Cerdo Al'Diavolo, Hombro de Cerdo Estofado, y Paleta de Cerdo con Salsa de Higos para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la carne de cerdo, con el lado graso hacia arriba, en una sartén para asar equipada con un inserto de rejilla, y con un cuchillo afilado, marque la superficie de la carne con pequeñas hendiduras. Prepare el adobo: En un procesador de alimentos, agregue el ajo, el orégano, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Orégano

Ajo

Pimienta

Comino

Carne

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Asar

Cuchillo

Añadir zumo de lima y zumo de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Rocíe en aceite de oliva y pulse hasta que tenga un buen puré. Frote el adobo por todo el cerdo, asegurándose de que entre en las incisiones para que la sal pueda penetrar en la carne y extraer la humedad, esto ayudará a formar una corteza en el exterior cuando se cocine.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva