Paella de Verduras

Name: Paella de Verduras
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 8 alcachofas bebé, recortadas y cortadas a la mitad (ver Nota del cocinero); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas alcaparras, escurridas; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 grande bulbo de hinojo, cortado en 8 trozos; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 grande Berenjena japonesa, cortada en trozos de 2 pulgadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 1 pequeño cebolla finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piquillo o pimientos rojos asados, cortados en tiras; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, surgió; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz paella de grano corto; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes o judías verdes, cortadas a la mitad si son grandes; 8 tomates ciruela maduros

La receta de la Paellana de verduras está lista en aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida europea. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 429 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de alcachofas, judías verdes, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Paella de Verduras, Paella de Verduras, y Paella de Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados. Mezcle los tomates con el núcleo, córtelos en trozos y colóquelos en un tazón mediano; sazone con sal, rocíe con un poco de aceite de oliva y mezcle. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Calentar 1/4 de taza de aceite de oliva en una de 12 pulgadas fuente de la sartén o paellera a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el ajo, el pimentón, la pimienta de cayena y el azafrán y sazone con sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Azafrán

Ajo

Cebolla

Sal

Agregue las gajos de hinojo y cocine hasta que se doren ligeramente por un lado, aproximadamente 5 minutos. Voltee el hinojo y agregue las alcachofas y berenjenas bebé a la sartén; cocine hasta que estén ligeramente tiernas, aproximadamente 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa Bebé

Berenjenas

Hinojo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y cocine durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Vierta el vino y cocine a fuego lento hasta que se reduzca en aproximadamente un tercio. Agregue el arroz y 1 3/4 cucharaditas de sal; agregue suficiente agua para cubrir completamente el arroz, de 2 1/2 a 3 tazas. Aumentar el fuego a alto y hervir durante 2 a 3 minutos. Esparce las judías verdes y 2 cucharadas de alcaparras sobre el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Alcaparras

Agua

Arroz

Sal

Vino

Retire la sartén del fuego y coloque los tomates por encima; rocíe con cualquier jugo de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la paella al horno y hornee, sin molestias, durante 20 minutos. Esparce las 2 cucharadas restantes de alcaparras y los pimientos del piquillo sobre la paella. Apague el horno, pero deje la paella dentro para continuar cocinando hasta que el arroz esté tierno, de 15 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento De Piquillo