Ostras Escalfadas en Sopa de Hinojo y Azafrán

Name: Ostras Escalfadas en Sopa de Hinojo y Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente bulbos de hinojo, recortados, cada uno cortado longitudinalmente en 6 cuñas; 3 dientes de ajo, picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) Licor de pernod u otro licor con sabor a anís; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán desmenuzados; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ostras recién peladas o tres frascos de 8 onzas de ostras peladas; 2 (invierno) (1/4 de barra) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 237 calorías, 3g de proteína, y 16g de grasa. Si $1.96 por porción cae en su presupuesto, Ostras escalfadas en Hinojo-Sopa de azafrán podría ser una excelente sin gluten y pescatariano receta para probar. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, tres frascos de 8 onzas de ostras peladas, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Aceite De Oliva Fletán Escalfado Con Hinojo Y Azafrán, Salmón Escalfado Nadando en Hinojo Con Azafrán y Almejas, y Camarones Escalfados de Azafrán con Hinojo Afeitado y Vinagreta de Cítricos para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el hinojo y saltee hasta que estén dorados, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Agregue 1 taza de agua; cubra y cocine hasta que el hinojo esté muy tierno, aproximadamente 20 minutos. Puré de mezcla de hinojo en el procesador. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Agua

Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y el azafrán; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Ajo

Agregue el jugo de almejas, la crema y el Pernod y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Pernod

Crema

Añadir el puré de hinojo y llevar a fuego lento. (Se puede hacer 1 día antes. Refrigere sin tapar hasta que se enfríe. Tapar y mantener refrigerado. Cocine a fuego lento antes de continuar.)

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Agregue las ostras con su licor a la mezcla de crema y revuelva para calentar. Sirve sopa en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Ostra