Orzo de Calabaza con Salvia
El orzo de calabaza con Salvia podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 7g de grasa y un total de 352 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene queso parmesano, agua, leche y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Con una espátula puntuación de 60% este plato es sólido. Tratar Mantequilla Marrón de Salvia y Chalota Caramelizada sobre Galletas de Calabaza y Salvia, Sopa de Calabaza con Pesto de Salvia y Ajo Asado con Semillas de Calabaza Fritas Picantes, y Pastel de Calabaza con Helado de Salvia y Compota de Cereza de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Nota: Si empiezas con una calabaza o calabaza fresca, corta por la mitad (longitudinalmente para la mantequilla y su tipo) y coloca el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Hornear a 350º durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar y sacar con una cuchara. Puré en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
En una cacerola grande, lleva 3 tazas de caldo y 3 tazas de agua a hervir a fuego alto.
Añadir orzo. Vuelva a hervir y cocine durante 9 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
Mientras tanto, saltee las chalotas y la salvia en mantequilla durante 5 minutos a fuego medio.
Agregue 3/4 taza de caldo y 1/2 taza de leche. Dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.
Agregue el puré de calabaza al caldo a fuego lento y revuelva bien.
Agregue sal, pimienta y 3/4 de taza de caldo restantes. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento a fuego medio bajo durante 10 a 12 minutos, o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Agregue el queso parmesano. Mezcle con orzo y sirva caliente.