Olla Caliente de Curry Rojo de Coco con Pollo Estofado y Champiñones

Name: Olla Caliente de Curry Rojo de Coco con Pollo Estofado y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada adicional, opcional; 6 (invierno) cilantro fresco picado en trozos grandes, dividido; 1 pulgada galangal fresco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes cortadas en diagonal y finas; 6 Hojas de lima Kaffir, rasgadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas limoncillo fresco pelado y picado; 383 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco ligera; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de mezcla de hongos exóticos pre-cortados (como shiitake, cremini y ostra); 2 (invierno) pasta de curry rojo; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos anchos de arroz sin cocer; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de pescado tailandés (como Tres cangrejos)

La olla Caliente de Curry Rojo de Coco con Pollo Estofado y Champiñones podría ser solo la Indio receta que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $3.06 por porción. Una porción contiene 182 calorías, 11g de proteína, y 6g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra pechuga de pollo, cilantro, cebollas verdes cortadas en diagonal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pollo Estofado al Curry de Harissa de Coco con Tubérculos, Pollo en Sartén con Guisantes, Champiñones y Curry de Coco, y Frijoles Rojos y Arroz con Olla de Barro para recetas similares.

Instrucciones

Lleve el caldo a ebullición en una cacerola mediana a fuego medio-alto; agregue el limoncillo, las hojas de lima y el galangal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima

Elixir G

Galangal

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego; dejar reposar 30 minutos. Colar a través de un colador sobre un recipiente; desechar los sólidos. Regrese el caldo a la sartén; agregue la pasta de curry, revolviendo con un batidor. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los champiñones; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el pollo; cocine durante 3 minutos o hasta que el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue la leche de coco, revolviendo bien para combinar. Agregue la salsa de pescado y el azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

Salsa De Pescado

Regaliz Amarillo Y Verde

Retire del fuego; agregue las cebollas, el jugo y 1/4 de taza de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

20 Rodajas Finas De Calabacín

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue los fideos a la mezcla de leche de coco. Vierta 1 taza de sopa en cada uno de los 6 tazones; espolvoree uniformemente las 2 cucharadas restantes de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

nuez moscada adicional, opcional 6(invierno)

cilantro fresco picado en trozos grandes, dividido 1pulgada

galangal fresco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes cortadas en diagonal y finas 6

Hojas de lima Kaffir, rasgadas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

limoncillo fresco pelado y picado 383Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco ligera 2(invierno)

zumo de lima fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de mezcla de hongos exóticos pre-cortados (como shiitake, cremini y ostra)2(invierno)

pasta de curry rojo 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos anchos de arroz sin cocer 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa de pescado tailandés (como Tres cangrejos)

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.