Muslos de Pollo Estofados con Aceitunas y Albahaca
Muslos de Pollo estofados con Aceitunas y Albahaca requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 43g de grasa y un total de 600 calorías. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra tomates en puré, pimienta recién molida, sal y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Con una espátula puntuación de 47% este plato es bueno. Tratar Muslos de Pollo Estofados con Aceitunas y Albahaca, Muslos de Pollo Estofados con Aceitunas y Limón, y Muslos de Pollo Estofados con Brócoli y Aceitunas para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego moderadamente alto. Sazonar el pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ponga el pollo en la sartén y dore bien por ambos lados, aproximadamente 8 minutos en total.
Vierta todo menos 1 cucharada de grasa. Reduzca el fuego a moderadamente bajo.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Añadir el romero y el vino. Llevar a fuego lento, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones. Hervir hasta que el vino se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, de 1 a 2 minutos.
Agregue el caldo, los tomates, las aceitunas, la 1/2 cucharadita de sal restante y el pollo, con la piel hacia arriba, con los jugos acumulados. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté listo, de 20 a 25 minutos. Empuje el pollo a un lado de la sartén y luego triture los dientes de ajo con un tenedor. Agregue 1/8 de cucharadita de pimienta y la albahaca, cocine a fuego lento y sirva.
Recomendación de vino: Italia tiene tres grandes uvas rojas. Nebbiolo y sangiovese son bien conocidos, pero la robusta uva aglianico merece al menos la misma consideración. Este plato es una gran oportunidad para degustar cualquiera de sus mejores vinos, Taurasi o Aglianico del Buitre.