Mousse de Plátano y Aguacate con Puré de Cebolla Roja Caramelizada

Name: Mousse de Plátano y Aguacate con Puré de Cebolla Roja Caramelizada
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 aguacates muy maduros; 4 plátanos maduros; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 (puede ser o desnatar) sal kosher; 3 Limones Meyer, 2 rallados, todos con jugo; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de oporto; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas, cortadas en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto (recomendado: cabernet o zinfandel)

Mousse de Plátano y Aguacate con Puré de Cebolla Roja Caramelizada requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 1463 calorías, 13g de proteína, y 85g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $8.88 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de aguacates, cebollas, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 84% este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Puré de Guisantes y Tostada de Cebolla Caramelizada, Chirivía asada y puré de cebolla caramelizada, y Puré De Uva Asado Y Pan De Cebolla Blanca Caramelizado.

Instrucciones

En un tazón grande, triture los plátanos, los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, la miel, la crema fresca y 2 cucharaditas de sal con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Aguacate

Banano

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora. Hacer puré de la mezcla hasta que quede muy suave.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Coloque la mousse en un tazón limpio y colóquela en el congelador durante al menos 1 hora antes de servirla.

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite en una cacerola grande hasta que esté ahumado, luego agregar las cebollas y cocinar hasta que estén doradas. Revuelva constantemente para que las cebollas no se quemen. Cuando las cebollas estén doradas, agregue el vino tinto, el vino de oporto y las 2 cucharaditas de sal restantes, y cocine a fuego lento hasta que las cebollas hayan absorbido todo el vino.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Vino

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y transfiérala a un procesador de alimentos o licuadora. Dejar enfriar durante 1 minuto. Hacer puré de cebolla y pasar por un colador fino y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tamiz

Sartén

Para servir: En una copa de martini, coloque una cucharada de la mousse y cubra con el puré de cebolla roja. Disfrútalo como aperitivo o postre funky.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada