Mini frittatas de jamón y espárragos

Name: Mini frittatas de jamón y espárragos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 rebanada jamón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla picada; 125 Nueces del tipo que quieras (picadas) pack puntas de espárragos; 6 huevos; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado

Mini frittatas de jamón y espárragos requiere alrededor 30 minutos de principio a fin. Este desayuno tiene 114 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sin gluten, primaria y cetogénica sirve 12 y cuesta 67 centavos por porción. 95 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de queso parmesano, huevos, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 22%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Mini Frittatas de Jamón y Espinacas, Mini Frittatas en un frasco con Espárragos y Panceta # FreshTake, y Mini Frittatas.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa un molde para muffins de 12 orificios y recubre cada orificio con una rebanada de jamón para cubrir la base y los lados.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Basar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Caliente el aceite en una sartén pequeña y cocine la cebolla durante 5 minutos, hasta que esté suave. Mientras tanto, rompa los extremos de la punta de los espárragos y reserve. Corta finamente los tallos y agrégalos a las cebollas cuando estén suaves. Cocine durante 2-3 minutos más, luego retire y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir los huevos, la leche y el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Huevo

Leche

Agregue un poco de mezcla de cebolla a cada orificio para muffins. Divida sobre la mezcla de huevos, luego cubra con las puntas de espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Cebolla

Huevo

Espolvoree sobre el queso parmesano restante y cocine durante 18-20 minutos o hasta que cuaje.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Dejar enfriar unos minutos y luego retirar de la lata y comer caliente o frío.

Equipo

Horno

Bandeja Para Muffins

Sartén

Ingredientes

Porciones:

12rebanada

jamón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla picada 125Nueces del tipo que quieras (picadas)

pack puntas de espárragos 6

huevos 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado

Vino recomendado: Cava

La frittata se puede maridar con vino espumoso. Incluso si no está haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. Uno de los vinos que puedes probar es el Moscato de Candoni. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.