Mero con Salsa Blanca de Limón

Name: Mero con Salsa Blanca de Limón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) mantequilla refrigerada; 3 (invierno) 3 cucharadas de azúcar demerara; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 1 1 libra de calabacín, pimienta de limón; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche caliente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Mero con Salsa Blanca de Limón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.94 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 26g de grasa y un total de 519 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra mantequilla, filetes de mero, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 48%. Tratar Mero con Salsa de Crema de Limón y Albahaca, Mero al Horno con Setas Silvestres: Mero al Forno con Funghi Trifolati, y Mero Asado En Sartén De Diva Doméstico Con Vino Blanco Y Estragón para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal, la pimienta y la pimienta de limón en un tazón hasta que estén bien mezclados. Reserve 4 1/2 cucharadas de harina sazonada en un tazón pequeño y reserve. Enjuague los filetes de mero y séquelos con palmaditas. Escurre el mero en la harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Mero

Harina Para Todo Uso

Pimienta De Limón

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Derretir la mantequilla clarificada en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Clarificada

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el mero en la sartén y cocine hasta que se dore ligeramente y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 2 a 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Mero

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre el resto de la mantequilla clarificada en la sartén y límpiala.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Clarificada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla fría y el jugo de limón a la sartén. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Agregue gradualmente la harina sazonada reservada; cocine y revuelva durante 5 minutos. Agregue la leche caliente, batiendo constantemente hasta que la salsa se haya espeso, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Jugo De Limón

Mantequilla

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Servir la salsa sobre el mero.

Ingredientes que necesitarás

Mero

Salsa

Equipo

Tazón

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

mantequilla refrigerada 3(invierno)

3 cucharadas de azúcar demerara 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 11 libra de calabacín,

pimienta de limón 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche caliente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.