Mermelada de Fresa y Arándano

Name: Mermelada de Fresa y Arándano
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 1 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos rojos congelados, descongelados; 3 (invierno) jugo de 2 limones; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 kilogramos fresas congeladas, descongeladas; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra (aproximadamente más 1/4 de taza de azúcar blanco, dividida

La mermelada de fresa de arándano podría ser el condimento que está buscando. Esta receta sin gluten, apta para fodmap y vegetariana sirve 60 y cuesta 27 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 44 calorías. Ve a la tienda y compra fresas, además de 1/4 de taza de azúcar, arándanos y algunas otras cosas para prepararlas hoy. a 98 personas les ha gustado esta receta. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Amor de Verano: Mermelada Rápida de Sangría de Fresa, Barras de Mermelada de Fresa y Mantequilla de Maní Con Tapa de Crumble, y Mermelada De Cereza para recetas similares.

Instrucciones

Coloque un plato pequeño en el congelador para que pueda probar el grosor adecuado de la mermelada más tarde. Esteriliza frascos y tapas. En un procesador de alimentos, pulse los arándanos hasta que estén picados en trozos gruesos, aproximadamente tres pulsos de 1 segundo.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Mermelada

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue las fresas y pulse dos veces más. Si prefiere una mermelada más suave, siéntase libre de pulir a una textura más fina.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Mermelada

Vierta la fruta en una olla profunda y de fondo grueso y mezcle con 1/4 de taza de azúcar blanco. Tapar y dejar reposar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Fruta

Equipo que necesitarás

Olla

Triturar ligeramente la fruta con un triturador de patatas para romper cualquier grumos que se hayan formado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Fruta

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Agregue el azúcar restante, el azúcar morena, la sal, el jugo de limón y la mantequilla. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta comience a burbujear y escupir. Usa un espumador para eliminar cualquier espuma que se forme. Cocine durante unos 20 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que la fruta se pegue al fondo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Jugo De Limón

Mantequilla

Fruta

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Skimmer

Olla

Comience a probar la mermelada para ver si está cocida.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Extienda 1/2 cucharadita de fruta cocida en el plato frío y vuelva a colocarla en el congelador. Espera 30 segundos, luego pasa el dedo por la fruta. Debe ser lo suficientemente gruesa como para mantener un camino cuando lo atravieses con el dedo. Si desea mermelada más espesa, vuelva a colocar el plato en el congelador y cocine la fruta durante otros 4 minutos y vuelva a probarla. Repita hasta que se alcance el grosor deseado, pero tenga cuidado de cocinar demasiado tiempo o alterará el sabor de la mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fruta

Mermelada

Retire la olla del fuego y use una cuchara para eliminar la espuma de la superficie de la fruta. Vierta la mermelada en frascos esterilizados, dejando 1/2 pulgada de espacio libre, y procese en un baño de agua caliente durante 10 minutos. Los frascos sin abrir se mantendrán a temperatura ambiente hasta por 6 meses. La mermelada abierta debe refrigerarse.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Agua