Mejillones al Vapor con Hierba Limón y Chile de Árbol

Name: Mejillones al Vapor con Hierba Limón y Chile de Árbol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) chiles de árbol secos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 (invierno) hierba de limón fresca picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 32 mejillones lavados y desbastados; 1 cabeza repollo napa; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

Mejillones cocidos al vapor con Hierba de Limón y Chile de Árbol podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 9g de grasa y un total de 224 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tiene sal y pimienta molida, vino, mejillones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Recetas similares incluyen Patas de Cangrejo de Hierba Limón Al Vapor, Mejillones Picantes Al Vapor Con Hierba De Limón, Chile Y Albahaca, y Mejillones al Vapor de Chile con Crostini de Oliva Verde.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo, la hierba de limón y los chiles y saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Pimienta De Chile

Ajo

Agregue la col y cocine hasta que esté casi marchita.

Ingredientes que necesitarás

Col

Añadir el vino blanco y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Añadir la almeja y el jugo de limón y llevar a ebullición, sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Agregue los mejillones y cocine hasta que se abran.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Retirar del fuego y añadir el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chiles de árbol secos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2(invierno)

hierba de limón fresca picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 32

mejillones lavados y desbastados 1cabeza

repollo napa 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.