Medallones de Cerdo A la Sidra

Name: Medallones de Cerdo A la Sidra
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de cerdo (sobre; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Medallones de Cerdo Estofados a la Sidra. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 18g de grasa y un total de 336 calorías. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 23 minutos. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sidra de manzana, lomo de cerdo, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos #SundaySupper como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 57%. Esta puntuación es sólida. Tratar Medallones de Cerdo A la Sidra, Medallones de Cerdo con Salsa de Sidra de Manzana, y Medallones de Cerdo Salteados con Cremoso Hinojo Braseado para recetas similares.

Instrucciones

Corta el lomo en 8 medallones de 1 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón pequeño, combine la harina, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta. Dragar los medallones en la mezcla de harina y sacudir el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente la mantequilla y el aceite hasta que la mantequilla se derrita. Cocine los medallones, en tandas si es necesario, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar a una fuente y cubrir sin apretar con papel de aluminio para mantener el calor.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta la grasa restante en la sartén. Regrese la sartén al fuego y vierta el caldo y la sidra. Aumente el fuego a alto y deje hervir. Hierva rápidamente, revolviendo con una cuchara de madera para recoger los trozos dorados en el fondo de la sartén, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Sidra

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Regrese los medallones a la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine, volteándolos, hasta que la salsa esté almibarada y los medallones estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén