Mandu (albóndigas coreanas)

Name: Mandu (albóndigas coreanas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 1 pizca pizca de pimienta negra; 25 25-30 envolturas de bola de masa hervida (ligeramente gruesas); 1 huevo (usa la otra mitad para sellar las envolturas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, jengibre finamente rallado (o jugo); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida (y / o carne de res); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas kimchi finamente picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijol mungo; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 20 rodajas finas de calabacín; 1 pizca pizca de pimienta; 1 pizca pizca de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru); 0 (puede ser o desnatar) sal al gusto (sobre; 3 cebolletas; 2 (puede ser o desnatar) taza de edamame congelado, descongelado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de soja 1 cucharada de semillas de sésamo; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharada de mostaza Dijon o integral; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Mandu (albóndigas coreanas) podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 2g de grasa y un total de 48 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 25 y cuesta 28 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina coreana. Ve a la tienda y compra kimchi, aceite de sésamo, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 31% este plato no es tan super. Recetas similares incluyen Mandu (Albóndigas coreanas), Albóndigas Coreanas y Ensalada Fresca con Aderezo Picante, Picante y Dulce (Bibim Mandu), y Kimchi Mandu (Albóndigas coreanas de Kimchi).

Instrucciones

Picar finamente el kimchi y exprimir a mano la mayor cantidad de líquido posible. Exprime el agua del tofu.Por lo general, coloco el tofu debajo de un objeto pesado, como una tabla de cortar, para presionar primero el agua y luego exprimirlo a mano. Además, el uso de una gasa facilitará la compresión. Escaldar los brotes de soja en agua hirviendo, escurrir, picar y exprimir el agua. Picar finamente la cebolla y exprimir el agua. Picar finamente las cebolletas.Los ingredientes exprimidos deben estar secos y desmenuzados.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Cebollas Verdes

Kimchi

Cebolla

Agua

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Estopilla

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien a mano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine todos los ingredientes de arriba y mezcle bien.

Servir el mandu con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Tabla De Cortar

Estopilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1pizca

pizca de pimienta negra 25

25-30 envolturas de bola de masa hervida (ligeramente gruesas)1

huevo (usa la otra mitad para sellar las envolturas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

jengibre finamente rallado (o jugo)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida (y / o carne de res)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

kimchi finamente picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijol mungo 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

20 rodajas finas de calabacín 1pizca

pizca de pimienta 1pizca

pizca de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)0(puede ser o desnatar)

sal al gusto (sobre 3

cebolletas 2(puede ser o desnatar)

taza de edamame congelado, descongelado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(puede ser o desnatar)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de soja 1 cucharada de semillas de sésamo 11 libra de calabacín,

1 cucharada de mostaza Dijon o integral 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Coreano en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Lubanzi Chenin Blanc con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.