Mahi-Mahi con Repollo de Hierba de Limón y Buñuelos de Arroz

Name: Mahi-Mahi con Repollo de Hierba de Limón y Buñuelos de Arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa asiática de pescado; 2 (invierno) Salsa asiática de pescado; 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido de grano medio (como el arroz para sushi), enfriado; 2 (puede ser o desnatar) almidón; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de brotes de guisantes; 1 grande huevo batido para mezclar; 1 pequeño diente de ajo picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes picadas (aproximadamente 6); 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce ahumado español o pimentón dulce húngaro; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jícama pelada, cortada en trozos del tamaño de una cerilla; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) hierba de limón picada; 2 (puede ser o desnatar) hierba de limón picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 kilogramos filetes de mahi-mahi; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 de cabeza de col de Napa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas), dividido; 1 (puede ser o desnatar) salsa de ají picante; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla roja picada; 1 1 libra de calabacín, chile tailandés o chile serrano sin semillas picadas; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 4 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 6 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz sin sazonar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal (para freír); 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Mahi-Mahi con Repollo de Hierba de Limón y Buñuelos de arroz podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 23g de grasa y un total de 592 calorías. Para $7.57 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra salsa de soja, col de napa, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimentón húngaro, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Con una espátula puntuación de 66% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Tacos de Pescado Mahi Mahi con Ensalada de Chipotle y Salsa de Piña Asada, Mahi Mahi Con costra De Macadamia Con Salsan De Piña Y Arroz De Jazmín, y Teriyaki Mahi Mahi con Verduras y Arroz de Coco: Fingiendo Fresco.

Instrucciones

Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle los primeros 5 ingredientes en una cacerola pequeña. Llevar la salsa a hervir a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Bate 1 1/2 cucharaditas de agua y maicena en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregar a la salsa y hervir hasta que la mezcla espese, aproximadamente 1 minuto. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir. Divida la salsa entre 6 tazones pequeños; enfríe a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño para mezclar. La marinada se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Separe las hojas de la col. Cocine en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que se marchite, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir; secar con palmaditas. Picar finamente.

Mezcle la col, el arroz, las cebollas verdes y 3/4 de taza de panko; sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Col

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Arroz

Huevo

Coloque las 1 1/4 tazas restantes de panko en el plato. Mida una cucharada llena de mezcla de arroz; presione firmemente para formar una bola, luego aplánela ligeramente en el disco. Presione el disco en panko para recubrir. Repetir con el resto de la mezcla de arroz. Tapar y enfriar 30 minutos. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Mantener refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Arroz

Coloque el pescado en una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Vierta la marinada sobre el pescado y enfríe al menos 1 hora y hasta 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Precaliente el horno a 204°.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue suficiente aceite vegetal a una sartén mediana pesada para alcanzar una profundidad de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite a 191°. Trabajando en lotes, fríe los buñuelos de arroz hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Aceite De Cocina

Transfiera los buñuelos a toallas de papel para escurrirlos.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado con la marinada que aún se aferra a la superficie y cocine el pescado hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Transfiera la sartén al horno y ase el pescado hasta que esté opaco en el centro, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Coloque las cerillas de jícama y los brotes de guisantes en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Brotar

La Jícama

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte suficiente aderezo de hierba de limón para cubrir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Divida la ensalada de repollo entre 6 platos, la ensalada de repollo en el centro. Coloca el pescado encima de la ensalada de repollo en cada plato. Divida los buñuelos de arroz entre los platos y sirva con salsa vietnamita al lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hierba Limón

Salsa

Pescado

Arroz

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa asiática de pescado 2(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz cocido de grano medio (como el arroz para sushi), enfriado 2(puede ser o desnatar)

almidón 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de brotes de guisantes 1grande

huevo batido para mezclar 1pequeño

diente de ajo picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes picadas (aproximadamente 6)11 libra de calabacín,

pimentón dulce ahumado español o pimentón dulce húngaro 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jícama pelada, cortada en trozos del tamaño de una cerilla 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(invierno)

hierba de limón picada 2(puede ser o desnatar)

hierba de limón picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 1kilogramos

filetes de mahi-mahi 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 de cabeza de col de Napa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano fresco picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas), dividido 1(puede ser o desnatar)

salsa de ají picante 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla roja picada 11 libra de calabacín,

chile tailandés o chile serrano sin semillas picadas 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 4(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 6(invierno)

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz sin sazonar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal (para freír)2(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.