Mahi-Mahi a la Sartén con Naranjas y Aceitunas

Name: Mahi-Mahi a la Sartén con Naranjas y Aceitunas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla (1/4 de barra); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes, sin hueso, cortadas a la mitad; 1 kilogramos filetes de mahi-mahi (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 2 (puede ser o desnatar) piel de naranja finamente rallada; 3 naranjas, peladas, cortadas en gajos; 1 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán desmenuzados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalota grande, picada (aproximadamente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Mahi-Mahi a la sartén con Naranjas y Aceitunas. Esta receta sirve 6 porciones con 290 calorías, 33g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $6.23 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Si tienes mantequilla, cáscara de naranja, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la cáscara de naranja, puede seguir este plato principal con el Bagatela de Bayas Frescas de Almendras como postre. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bastante bueno. Tratar Mahi-Mahi a la Sartén con Naranjas y Aceitunas, Mahi-Mahi a la Sartén con Naranjas y Aceitunas, y Mahi Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Piña a la Parrilla, Arroz Verde y Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pescado en un tazón poco profundo o en una fuente para hornear de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Tazón

Rocíe con 1 cucharada de aceite, espolvoree con piel de naranja y vierta el jugo; voltee para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Jugo

Aceite De Cocina

Derrita la mantequilla con 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado de la marinada, reservando la marinada; espolvoree con sal y pimienta. Cocine el pescado hasta que esté marrón claro, aproximadamente 3 minutos. Voltee el pescado; agregue la chalota. Cocine 1 minuto. Mezcle el azafrán en la marinada reservada; vierta la marinada sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Azafrán

Chalotes

Pescado

Añadir las aceitunas y la mitad de los gajos de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Oliva

Transfiera la sartén al horno; ase el pescado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Transfiera el pescado al plato; cubra con los gajos de naranja restantes. Vierta la salsa con naranjas y aceitunas alrededor del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Naranja

Oliva

Salsa

Pescado

Espolvorear con albahaca y cebollino y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Albahaca

Datos Nutricionales

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Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla (1/4 de barra)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes, sin hueso, cortadas a la mitad 1kilogramos

filetes de mahi-mahi (aproximadamente 1 pulgada de grosor)2(invierno)

aceite de oliva dividido 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 2(puede ser o desnatar)

piel de naranja finamente rallada 3

naranjas, peladas, cortadas en gajos 1(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán desmenuzados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalota grande, picada (aproximadamente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.