Lubina Entera Asada con Patatas y Aceitunas

Name: Lubina Entera Asada con Patatas y Aceitunas
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas para hornear, peladas y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado grueso, más 2 ramitas de perejil; 20 tomates cereza o uva, cortados a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de aceitunas Gaeta; 3 kilogramos lubina negra o pargo rojo enteros, limpios y escalados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero finamente picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 ramitas de tomillo

Lubina entera asada con Patatas y Aceitunas podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 702 calorías, 96g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $8.96 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pargo, romero, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Lubina Asada Con Hinojo, Naranjas Sanguinas y Aceitunas, Lubina Rayada Asada con Hinojo, Tomates y Aceitunas Curadas en Aceite, y Lubina Asada con Patatas, Cebollas e Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande para asar, mezcle las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva, el perejil picado y el romero; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Patata

Romero

Perejil

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Difundir las patatas en una capa uniforme. Esparce los tomates y las aceitunas sobre las patatas y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Tomate

Oliva

Extender

Sazone la cavidad del pescado con sal y pimienta y rellene las ramitas de perejil y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Perejil

Pescado

Coloca el pescado sobre las patatas y vierte el vino sobre ellas. Frote la superficie del pescado con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cubra la sartén para asar con papel de aluminio y hornee el pescado durante 50 minutos o hasta que esté casi cocido. Deseche el papel de aluminio y unte el pescado con los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Patata

Pescado

Vino

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Papel De Aluminio

Hornee el pescado durante unos 20 minutos más, o hasta que esté bien cocido y las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Para servir, transfiera el pescado a una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera las papas, los tomates y las aceitunas a un plato. Filete el pescado y coloque los filetes encima de las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Tomate

Oliva

Pescado

Vierta los jugos de la sartén sobre el pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas para hornear, peladas y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado grueso, más 2 ramitas de perejil 20

tomates cereza o uva, cortados a la mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de aceitunas Gaeta 3kilogramos

lubina negra o pargo rojo enteros, limpios y escalados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

romero finamente picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2

ramitas de tomillo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.