Lomo de Rosbif con Tomillo y Especias en Jugo

Lomo de Rosbif con Tomillo y Especias en Jugo
El Lomo de Rosbif con tomillo y Especias Frotadas con Jugo puede ser la salsa que estás buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva sirve para 7 y cuesta $3.86 por porción. Una porción contiene 342 calorías, 22g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra lomo de res, pimienta, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 40%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Lomo de Rosbif con Tomillo y Especias en Jugo, Lomo de Ternera Frotado con Especias de Pimienta Negra, y Lomo de Cerdo Frotado Con Especias.

Instrucciones

1
Combina 2 cucharaditas de tomillo, sal, pimienta y pimienta de jamaica en un tazón pequeño. Frote la mezcla uniformemente por todos los lados de la carne. Envuelva bien en una envoltura de plástico y refrigere por 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De JamaicaPimienta De Jamaica
PimientaPimienta
TomilloTomillo
CarneCarne
SalSal
EnvolverEnvolver
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
TazónTazón
2
Precaliente el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cubra la sartén con aceite en aerosol.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la carne a la sartén; cocine por 5 minutos, dore por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Transfiera la carne a una rejilla para asar cubierta con aceite en aerosol; coloque la rejilla en la bandeja para asar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
6
Hornee a 400 durante 26 minutos o hasta que un termómetro registre 135 o el grado de cocción deseado.
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
7
Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Vierta el brandy en el molde para asar, raspe el molde para aflojar los trozos dorados; reserve.
Ingredientes que necesitarás
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
9
Calienta la sartén a fuego medio. Cubra la sartén con aceite en aerosol.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue las chalotas a la sartén; cocine 4 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue la mezcla de brandy, el caldo y la 1 cucharadita de tomillo restante a la sartén, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados; cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 4 minutos).
Ingredientes que necesitarás
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
CaldoCaldo
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Servir con carne de res.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
13
Nota de cata: Un clásico lomo de rosbif es el maridaje por excelencia del cabernet sauvignon. El Cabernet tiene una estructura majestuosa y un sabor profundo y rico, que refleja todo lo que el lomo tiene para ofrecer. Pruebe uno de los cabernet más suntuosos, suaves y ricos del Valle de Napa: Shafer One Point Five Stag's Leap District Cabernet Sauvignon 2004 ($65). -- Karen MacNeil
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
Solomillo De TerneraSolomillo De Ternera
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones7
Puntuación de Salud7
Revista