Lomo de Cerdo Relleno De Higos

Name: Lomo de Cerdo Relleno De Higos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo deshuesado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) higos secos, picados; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 pequeño cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerto o agua; 1 chalota, finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El lomo de cerdo relleno de higos podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 576 calorías, 54g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes cebolla, aceite vegetal, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Similar recetas Lomo De Cerdo Relleno Con Salchicha Y Cerdo, Lomo de Cerdo Relleno Asado, y Lomo de Cerdo Relleno de Espinacas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 191°. En una sartén mediana, cocina la cebolla en 2 cucharaditas. aceite a fuego medio durante 3 minutos. Agregue 1 1/2 tazas de higos y vinagre y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Higo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Deja enfriar.

Corte el lomo de cerdo longitudinalmente tres cuartas partes del camino en carne. Abre secciones como un libro y rellena con higos cocidos. Doble la carne de cerdo y asegúrela con cuerda de cocina. Sazonar con 2 cucharaditas. sal y 1/2 cucharadita. pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Pimienta

Higo

Carne

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque una sartén para asar a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agrega 1 cucharada restante. aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque el lomo de cerdo en la sartén y dore por todos los lados hasta que esté bien dorado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno y cocine la carne de cerdo a 150 F en un termómetro para carne, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Transfiera el asado a un plato; cubra con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Escurrir todo, excepto 1 1/2 cucharadita. aceite de la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue la chalota y cocine a fuego medio durante 3 minutos, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el oporto y los higos restantes y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Higo

Portuario

Agregue el caldo de pollo y cocine durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Retire la salsa del fuego y sazone con 1/4 cucharadita restante. sal y pimienta. Agregue los jugos que se hayan acumulado en el plato con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta