Lomo de Cerdo Glaseado con Mostaza y Melocotón

Name: Lomo de Cerdo Glaseado con Mostaza y Melocotón
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) mostaza Dijon de estilo rústico; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de melocotón; 1 kilogramos lomos de cerdo; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 grande chalota picada

El lomo de cerdo glaseado con mostaza y melocotón podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 12g de grasa y un total de 316 calorías. Ve a la tienda y compra conservas de durazno, caldo de pollo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo Glaseado a la Parrilla con Melocotón y Mostaza, Solomillo de Cerdo con Mostaza de Melocotón y Miel, y Lomo de Cerdo Glaseado con Mostaza y Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree los lomos con sal y pimienta negra. Cocine en aceite caliente en una sartén grande a prueba de horno a fuego alto de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto; agregar la chalota y saltear de 2 a 3 minutos hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego y agregue las conservas de melocotón y los siguientes 3 ingredientes. Cocine a fuego medio, revolviendo a menudo, durante 1 minuto o hasta que las conservas se derritan.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Melocotón

Preservar

Vierta sobre los lomos.

Hornee a 400 por 20 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 15

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Transfiera a una tabla de cortar, reservando las gotas en una sartén. Cubra holgadamente con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Tabla De Cortar

Sartén

Mientras tanto, mezcle el caldo en las gotas reservadas y cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Servir con lomos en rodajas.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Borbón 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2(invierno)

mostaza Dijon de estilo rústico 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

conservas de melocotón 1kilogramos

lomos de cerdo 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1grande

chalota picada

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es el Reginato Malbec rosé. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.