Lomo de Cerdo Estofado A la Cerveza

Name: Lomo de Cerdo Estofado A la Cerveza
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 kilogramos lomo de cerdo deshuesado asado; 5 zanahorias picadas; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El lomo de cerdo estofado con cerveza podría ser la bebida que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve para 8 y cuesta $3.37 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 17g de grasa y un total de 459 calorías. Esta receta es del agrado de 20 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Una mezcla de laurel, pimienta molida, zanahorias y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día del Padre. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un increíble puntuación de spoonacular de 96%. Recetas similares incluyen Lomo de cerdo con cerveza lager y mostaza, Lomo de Cerdo En Salmuera con Cerveza Picante, y Lomo de Cerdo Asado con Salsa de Cerveza.

Instrucciones

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite vegetal en una olla pesada u horno holandés a fuego medio-alto. Dorar la carne de cerdo en aceite caliente hasta que se dore por todos lados, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retira el asado de la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Escurre todas las grasas de la olla, excepto aproximadamente 3 cucharadas. Cocine y revuelva la cebolla y las zanahorias hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cerveza, la sal, la pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo a la mezcla de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Clavo

Pimienta

Cebolla

Cerveza

Sal

Regrese la carne de cerdo asada a la olla y cubra.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté tierna y ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el asado a una fuente y cubra sin apretar con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Retire la hoja de laurel de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hojas De Laurel

Vierte la mezcla de cerveza y verduras del horno holandés en una licuadora, llenando la jarra a no más de la mitad. Sostenga la tapa de la licuadora con una toalla de cocina doblada y encienda la licuadora con cuidado, usando unos pocos pulsos rápidos para que las verduras se muevan antes de dejarlas hacer puré hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cerveza

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Horno Holandés

Blender

Hierva la salsa en puré en una cacerola a fuego medio-alto hasta que espese, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa sobre el asado de cerdo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Salsa