Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel

Name: Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, chile poblano finamente picado con semillas; 3 (invierno) refresco de crema dietética; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cayena; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile pasilla en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 clavo ajo, picado en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida en trozos grandes; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 Cebolla española, picada en trozos grandes; 3 grande Cebollas españolas, peladas, cortadas en aros de 3/4 de pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina sazonada (sal y pimienta); 2 (invierno) pasta de tamarindo

El Lomo de cerdo Asado en sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción contiene 1488 calorías, 81g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.64 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene lomo de cerdo, chile ancho en polvo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo con Salsa de Barbacoa de Guayaba, Aros de Cebolla de Suero de Mantequilla, y Aros de Cebolla de Suero de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el caldo de pollo en una cacerola mediana a fuego alto y reduzca a 4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue los polvos de chile y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Agregue el caldo reducido y cocine a fuego lento, agregue la pasta de tamarindo y el azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Refresco De Crema Dietética

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la piña y cocine a fuego medio-bajo hasta que la piña esté muy suave, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Colocar la mezcla, en tandas, en una licuadora y colar en una cacerola limpia. Cocine de 15 a 20 minutos hasta que se reduzca ligeramente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

42 Regaliz De Hilo Rojo

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego alto. Sazone la carne de cerdo con el polvo ancho, la sal y la pimienta negra molida en trozos gruesos. Dorar bien por todos los lados hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque la sartén en el horno y continúe cocinando durante 8 a 10 minutos hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar y dejar reposar 10 minutos antes de cortar al sesgo. Vierta la salsa en un plato, cubra con rodajas de cerdo y rocíe con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

En un tazón para mezclar, combine la harina, el suero de mantequilla, la pimienta de cayena y la sal al gusto para hacer una masa. Remoje los aros de cebolla en la masa durante 2 horas o más en el refrigerador. Cuando esté listo para freír, caliente el aceite a 375 grados F, o hasta que una gota de masa chisporrotee. Escurre los aros de cebolla en harina sazonada y fríelos, volteándolos, en tandas, hasta que estén tiernos y dorados, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Servir inmediatamente.

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

42 Regaliz De Hilo Rojo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Como Quesos Para Tacos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile poblano finamente picado con semillas 11 libra de calabacín,

chile poblano finamente picado con semillas 3(invierno)

refresco de crema dietética 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cayena 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile pasilla en polvo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4clavo

ajo, picado en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida en trozos grandes 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

Cebolla española, picada en trozos grandes 3grande

Cebollas españolas, peladas, cortadas en aros de 3/4 de pulgada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina sazonada (sal y pimienta)2(invierno)

pasta de tamarindo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.

Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec

Una agradable nariz de humo, alquitrán, regaliz, soja, cereza negra y grosella negra. Esto conduce a un vino con cuerpo, con capas de fruta suculenta, excelente profundidad y concentración, y un final largo y puro. Mezcla: 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon