Linguini con Salchichas y Champiñones
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Linguine Con Salchichas y Champiñones. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 728 calorías, 22g de proteína, y 38g de grasa. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, sal kosher, tomates ciruela y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Champiñones Salteados con Linguini, Linguini De trigo integral Con Champiñones Y Espárragos, y Frittata con Champiñones, Linguini y Albahaca para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla de agua con sal, agregue la pasta y cocine como indica la etiqueta. Reserva 1 taza de agua de cocción y escurre la pasta. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la salchicha y cocine, revolviendo, hasta que se dore, durante 3 minutos. Aumente el fuego a alto; agregue la cebolla, el apio y los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, durante 4 minutos.
Agregue el ajo y cocine 1 minuto. Reduzca el fuego a medio-alto; agregue los tomates y el vino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la crema y cocine hasta que esté ligeramente espesa, aproximadamente 4 minutos. Agregue el perejil y reduzca el fuego a bajo.
Agregue la pasta a la sartén y cocine, mezclando, hasta que absorba parte de la salsa, de 2 a 3 minutos. (
Agregue un poco de agua de cocción de la pasta reservada para aflojar, si es necesario. Sazonar con sal y pimienta.
Fotografía por Christopher Testani