Lenguado almendrado

Name: Lenguado almendrado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (invierno) mantequilla dividida; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco, opcional; 1 huevo, ligeramente batido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina para todo uso; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 27 Nueces del tipo que quieras (picadas) almendras tostadas en trozos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado o de pescado blanco

El lenguado almendrado puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta pescatariana sirve para 4 personas y cuesta $3,16 por porción. Una porción contiene 362 calorías, 27 g de proteína y 24 g de grasa. Si tienes rodajas de limón, harina, huevo y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. A 4 personas les pareció sabrosa y satisfactoria esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 48%, este plato es sólido. Pruebe lenguado con almendras + puré de papas con suero de leche y limón, brócoli con almendras y brócoli con almendras para obtener recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, calienta 4 cucharadas de mantequilla y aceite a fuego medio. Pasar los filetes por harina y luego por huevo.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Colóquelo en una sartén; cocine hasta que esté ligeramente dorado y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera a un plato y manténgalo caliente.

En la misma sartén, derrita la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega las almendras, el jugo de limón y el vino si lo deseas; calentar a través.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

(23)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Vierta sobre los filetes y decore con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

5(invierno)

mantequilla dividida 606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco, opcional 1

huevo, ligeramente batido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Harina para todo uso 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 27Nueces del tipo que quieras (picadas)

almendras tostadas en trozos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lenguado o de pescado blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

El lenguado se puede combinar con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como el pinot noir. El Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 46 dólares la botella.

Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir

Un vino musculoso con un lado suave, esta cosecha de karité se presenta con aromas de cereza negra, ciruela oscura, zarzaparrilla, un toque de mandarina y una tentadora carnosidad. La sedosidad del final conduce a una bocanada de cereza oscura, arándano y especias. Los ácidos elevados y los taninos robustos ofrecen envejecimiento y una adición fascinante a su bodega. Acompáñelo con: Pechuga de pato ahumada al té con reducción de cerezas, jamón asado de tres puntas marinado con soja y jengibre y glaseado de arándanos.