Latkes de Raíz de Apio con Pastrami

Name: Latkes de Raíz de Apio con Pastrami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Judía
Ingredients: 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 kilogramos raíz de apio, recortada y pelada (aproximadamente 4 raíces de apio medianas); 3 grande huevos, ligeramente batidos; 3 encurtidos kosher de eneldo, en rodajas finas al bies; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para condimentar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de vinagre de jerez o jugo de limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal, para freír; 2 (invierno) mostaza de grano entero o rábano picante preparado; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, pelada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los Latkes de raíz de apio con Pastrami. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 101 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 20 y cuesta 59 centavos por porción. Una mezcla de pimienta, cebolla, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Hanukkah evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Esta receta es típica de la cocina judía. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Latkes de Raíz de Apio, Latkes De Raíz De Apio Y Champiñones Con Puré De Manzana De Cebolla, y Hinojo Salteado Picante, Apio y Raíz de Apio Con Salchicha China para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 250 ° F y coloca una rejilla en el medio. Establecer una rejilla sobre una bandeja para hornear y reservar.Usando los agujeros gruesos de un rallador de cajas o el disco de trituración medio grueso de un procesador de alimentos, triture la raíz de apio y la cebolla y colóquela en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Ralladora

Estante De Alambre

Tazón

Horno

Agregue los huevos, la harina de matzo y la sal y pimienta medidas y revuelva para combinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina De Matzo

Huevo

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que un trozo de raíz de apio chisporrotee instantáneamente cuando se deje caer, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Usando una taza medidora de 1/4 de taza, recoja la mezcla de raíz de apio, empáquela firmemente y déjela caer con cuidado en la sartén. Repita hasta que tenga 4 montículos. Con una espátula, presione suavemente cada montículo en un disco plano de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Fríe sin ser molestado hasta que las partes inferiores de los latkes estén doradas, aproximadamente de 1 1/2 a 2 minutos. Voltea y fríe hasta que los latkes estén dorados por el otro lado, aproximadamente de 1 1/2 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Montículos Bar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Espátula

Coloque la mayonesa y la mostaza o rábano picante en un tazón pequeño, sazone con pimienta y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Mayonesa

Mostaza

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de mayonesa en cada latke. Divide el pastrami entre los latkes. Cubra con las rodajas de pepinillo y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Pastrami