Lasaña de Pollo con Queso y Champiñones
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Lasaña de pollo con queso y champiñones. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.42 por porción. Una porción contiene 1008 calorías, 53g de proteína, y 48g de grasa. Si tienes leche, dientes de ajo, gruyère grueso y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 167 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Lasaña de Frijoles Negros con Queso, Lasaña de Polenta con Queso con Setas y Seitán, y Lasaña de Setas Silvestres.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425° con rejilla en el centro.
Cocine los champiñones, el ajo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en aceite y 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pesada de 4 cuartos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón grande y agregue el pollo. (Reserve una cacerola.)
Llevar la leche a fuego lento en una cacerola mediana. Derrita las 4 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-bajo.
Agregue la harina y cocine el roux, batiendo constantemente, durante 3 minutos.
Agregue la leche caliente en un chorro lento, batiendo constantemente.
Agregue el tomillo, 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese, de 5 a 6 minutos.
Retire del fuego y reserve 1 taza de salsa. Revuelva el queso parmesano en la salsa que quede en la sartén, luego revuelva en el relleno de champiñones.
Vierta la mitad de la salsa normal reservada en la bandeja para hornear, extendiéndola uniformemente hasta cubrir el fondo.
Agregue 3 hojas de lasaña, superpuestas ligeramente, y un tercio del relleno de champiñones, extendiéndolo uniformemente, luego espolvoree un cuarto de Gruyère por encima. Repetir 2 veces. Cubra con las 3 hojas de lasaña restantes y la salsa lisa restante, extendiéndola uniformemente.
Espolvorear con el Gruyère restante.
Cubra con papel de aluminio, tapando ligeramente para evitar que el papel de aluminio toque la parte superior de la lasaña, pero sellando todo el borde, y hornee durante 30 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el queso esté dorado, unos 15 minutos más.
Deje reposar lasaña 10 minutos antes de servir.