Knishes de Salmón Ahumado

Name: Knishes de Salmón Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata para hornear pelada, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 2 papas grandes); 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) mantequilla derretida; 2 grande huevos divididos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural sin grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 298 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de harina para todo uso, tamizada (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado, finamente picado; 5 (invierno) agua, dividida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla, finamente picada (aproximadamente 1 mediana)

Una porción contiene 262 calorías, 10g de proteína, y 5g de grasa. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de papas para hornear, sal, yogur y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Knishes de Cóctel de Espinacas y Salmón Ahumado, Salmón Con Beurre Rouge Y Patata Asada Rellena De salmón Ahumado, y Knishes de Mile End para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el relleno, coloque las papas en una cacerola; cubra con agua. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar.

Combine la papa, el caldo, el eneldo, 1/2 cucharadita de sal, pimienta y salmón en un tazón grande; triture hasta que esté bien combinado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Patata

Salmon

Caldo

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine 3 minutos o hasta que esté suave, revolviendo una vez. Mezcle la cebolla en la mezcla de papas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Para preparar la masa, vierta ligeramente 2 1/3 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 2 1/3 tazas de harina, polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el yogur, 1/4 de taza de agua, la mantequilla y 1 huevo en un tazón mediano, revolviendo con un batidor. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina; agregue la mezcla de yogur, revolviendo hasta que se forme la masa. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos); añadir 1 cucharada de harina para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa). Tapar la masa y dejar reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Yogur

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Divida la masa en 16 porciones. Trabajando con una porción a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), enrolle cada porción en un cuadrado de 5 pulgadas sobre una superficie enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque 1/4 taza de la mezcla de papas en el centro de la masa. Doble la masa sobre el relleno, pellizque la costura y los extremos para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pasta

Coloque los knishes, con las costuras hacia abajo, en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Repita el procedimiento con el resto de la masa y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Haz un pequeño corte en el centro de la parte superior de cada knish.

Combine la 1 cucharada de agua restante y el huevo restante en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cepille la mezcla de huevo sobre las tapas de knish.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Hornea a 375 por 30 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patata para hornear pelada, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 2 papas grandes)11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

mantequilla derretida 2grande

huevos divididos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural sin grasa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 298Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/3 taza de harina para todo uso, tamizada (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo fresco picado 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón ahumado, finamente picado 5(invierno)

agua, dividida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla amarilla, finamente picada (aproximadamente 1 mediana)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.