Kimchi de Sandía

Name: Kimchi de Sandía
Prep time: 12 h 20 min
Cook time: 12 h 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Copos de chile coreano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de pescado; 1 pulgada jengibre fresco, pelado; 6 clavo 1 naranja, ralladura; 2 (invierno) sal kosher; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 20 rodajas finas de calabacín; 1 manojo cebolletas, rebanadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 0 sandía sin semillas, sin corteza, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada, carne reservada

Kimchi de sandía es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano guarnición. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 0g de grasa y un total de 122 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.19 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 20 minutos. Esta receta es típica de la cocina coreana. Verano será aún más especial con esta receta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra ajo, cebolla, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cena Esta Noche: Kimchi Jigae (Estofado de Kimchi), Mejillones al Curry Rojo con Puré de Kimchi de ' The Kimchi Cookbook, y Albóndigas de Kimchi al vapor (Jjin Kimchi Mandu) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Espolvoree la corteza de sandía con la sal y mezcle para combinar. Reserve durante 30 minutos hasta que la humedad se haya retirado.

Ingredientes que necesitarás

Sandía

Carne

Sal

Escurrir la corteza y secar con palmaditas en una bandeja para hornear forrada con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue 1 taza de carne de sandía, salsa de pescado, azúcar, ajo, jengibre y cebolla a un procesador de alimentos. Pulse hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Sandía

Ajo

Jengibre

Cebolla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón y agregue los copos de chile coreano.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cáscara de sandía escurrida y las cebolletas y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sandía

Cebollas Verdes

Carne

Transfiera a un frasco y déjelo reposar durante al menos 12 horas antes de servir.

Equipo

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Copos de chile coreano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de pescado 1pulgada

jengibre fresco, pelado 6clavo

1 naranja, ralladura 2(invierno)

sal kosher 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

20 rodajas finas de calabacín 1manojo

cebolletas, rebanadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 0

sandía sin semillas, sin corteza, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada, carne reservada

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para el coreano. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Mulderbosch Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.