Jambalaya de Pollo y Andouille

Name: Jambalaya de Pollo y Andouille
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, dados medianos; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate o tomates triturados; 2 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 pizca Pizca de sal de apio; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tallos de apio, dados medianos; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, finamente picados; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 grande pimientos verdes, sin corazón, sin semillas y dados medianos; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) mostaza molida; 1 jalapeño, sin corazón, sin semillas y finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, y más según sea necesario; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo de pollo bajo en sodio; 1 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolletas, en rodajas finas (solo partes blancas y verdes claras); 1 kilogramos muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tasso o jamón ahumado, dados medianos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta blanca recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo; 2 grande cebollas amarillas, dados medianos

La receta de Pollo y Andouille Jambalaya podría satisfacer su antojo criollo en aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Para $3.84 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 861 calorías, 60g de proteína, y 40g de grasa cada. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra salchichas andouille, ajo en polvo, tallos de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Jambalaya de Pollo y Andouille, Desde la Despensa: Ro * Tel (Pollo de Cocción Lenta y Andouille Jambalaya), y Jambalaya de Pollo y Salchicha Andouille - Un Plato Dulce para recetas similares.

Instrucciones

Para la mezcla de especias:1

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva para combinar; reserve.Para la jambalaya: 1

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta el horno a 191° y coloca una rejilla en el tercio inferior. Seque los muslos de pollo con toallitas de papel y déjelos a un lado.2

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

Calentar el aceite en un gran fondo, fuente, 7 cuartos olla o cacerola grande a fuego medio-alto hasta que brillante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Coloque alrededor de un tercio de las piezas de pollo en la olla y cocine, revolviendo raramente, hasta que se doren por todas partes, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Equipo que necesitarás

Olla

Retire a un tazón grande y dore el pollo restante en 2 lotes más;reserve.3

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire y deseche todo, excepto aproximadamente 1/4 de taza de la grasa de la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la mantequilla y derretir a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue las cebollas, raspe el fondo de la olla con una cuchara de madera para liberar las partes doradas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos.4

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Agregue la salchicha, el jamón y la mitad de la mezcla de especias reservada. Revuelva para cubrir todo con la mezcla de especias y cocine, raspando el fondo de la olla de vez en cuando, hasta que la carne esté dorada y las cebollas estén muy tiernas, unos 10 minutos.5

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Salchicha

Cebolla

Carne

CAM

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los pimientos, el apio, el jalapeo, el ajo, la sal medida y la mezcla de especias restante. Cocine, raspando el fondo de la olla de vez en cuando, hasta que los pimientos se hayan ablandado, unos 10 minutos.6

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Mezcla De Condimentos

Apio

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el pollo reservado y los jugos acumulados, la salsa de tomate o los tomates triturados y la pasta de tomate. Revuelva para combinar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Pasta De Tomate

Salsa De Tomate

Pollo Entero

Agregar el arroz, el caldo y las hojas de laurel, revuelva para combinar y llevar a ebullición. Cubra con una tapa hermética, transfiera al horno y hornee hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 30 minutos.7

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel