Hojas de mostaza de inspiración asiática
Las hojas de mostaza de inspiración asiática pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 30 calorías, 1 g de proteína y 2 g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 18 centavos por porción. 32 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana. Allrecipes te lo ofrece. Una mezcla de ajo, semillas de sésamo, sake y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una receta barata para los amantes de la comida asiática. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 20%, lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Hojas de mostaza picantes con fideos asiáticos, Ensalada de hojas de mostaza con cerdo y pera asiática, y qué hacer con hojas de mostaza y sopa de pollo y quinua con hojas de mostaza y cúrcuma.
Instrucciones
Coloque las semillas de sésamo en una sartén grande a fuego medio y cocine y revuelva constantemente hasta que las semillas estén tostadas y doradas y hagan un crujido continuo, de 1 a 2 minutos.
Transfiera las semillas inmediatamente a un bol para detener el proceso de cocción. Reserva las semillas.
Coloque aceite de sésamo en la sartén caliente y caliéntelo hasta que comience a humear (esto debería suceder muy rápido).
Coloque las hojas de mostaza en el aceite caliente y vierta agua. Con una espátula, revuelva suavemente las verduras hasta que se ablanden y reduzcan su cantidad, aproximadamente 2 minutos.
Incorpora el ajo, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el sake y el azúcar.
Lleva la mezcla a ebullición, revuelve hasta que el azúcar se disuelva y tapa la sartén. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Si desea una salsa más espesa, retire las verduras con una espumadera y cocine el líquido hasta obtener el espesor deseado; Vuelva a colocar las verduras en la sartén, agregue el jugo de la sartén y espolvoree con semillas de sésamo tostadas.
Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc
¿Asiático en el menú? Intente combinarlo con Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y del plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Iron Horse Wedding Cuvee con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 39 dólares la botella.
Cuvée de boda Iron Horse
Este es el champán más romántico de Iron Horse. Lo describimos como peligrosa y deliciosamente fácil de beber, frutal, seco y elegante, con burbujas diminutas y un final notablemente largo.