Helado de Sémola de Chocolate

Name: Helado de Sémola de Chocolate
Prep time: 7 h 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chocolate afeitado, para decorar, opcional; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cacao en polvo de proceso holandés; 4 grande yemas de huevo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de chocolate semidulce oscuro picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de tierra de piedra, y más para decorar, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 vaina de vainilla entera, partida; 2 (invierno) 1 taza de leche entera o crema

La receta de Helado de Sémola de chocolate podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 7 horas y 10 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 40g de grasa y un total de 511 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.27 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes leche, azúcar, mitad y mitad y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su Verano evento. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Muerte Por Helado De Chocolate, Helado de Chocolate Keto sin Churn, y Helado de Chocolate Keto sin Churn para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, bate las yemas de huevo ligeramente con un batidor, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el cacao, el azúcar y 2 cucharadas de leche y bata hasta que se espese y tenga un color marrón oscuro y brillante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

En una cacerola pequeña, caliente 1 1/2 tazas de mitad y mitad y la crema a fuego medio-bajo hasta que un termómetro de caramelos registre 150 grados F. (Puede ver que el vapor sube de la sartén, pero la leche y la crema no deben comenzar a hervir.)

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Con un cuchillo afilado, corta la vaina de vainilla a lo largo, raspa las pequeñas semillas negras en la mitad y mitad y agrega la vaina de vainilla a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la sémola y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente y manteniendo la temperatura alrededor de 150 grados F, hasta que la sémola se hinche y la mezcla espese hasta la consistencia de una papilla delgada, aproximadamente de 10 a 20 minutos, dependiendo de la frescura de la sémola y la grosura de la molienda.

Ingredientes que necesitarás

Cereales Calientes

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Retire la vainilla y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

Mezcle 1 taza de la mezcla de mitad y mitad y sémola lentamente en la mezcla de cacao, revolviendo constantemente hasta que los líquidos estén completamente incorporados.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue el chocolate picado a la mezcla de sémola que queda en la cacerola y revuelva hasta que se disuelva, de 2 a 3 minutos. Mezcle la mezcla de cacao en la sémola y la mezcla de chocolate y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme, hasta que la crema espese hasta tener la textura de un budín líquido espeso, de 8 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 Gomita Grande De Naranja

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Dejar enfriar a temperatura ambiente y transferir a un recipiente. Presione la envoltura de plástico sobre la superficie de la crema pastelera y refrigere durante 4 horas o toda la noche, hasta que la crema pastelera esté muy fría.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Vierta la crema pastelera en una máquina de helados y bate de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que el helado se vuelva muy espeso y mantenga su forma. Transferir rápidamente el helado a un recipiente con una tapa hermética. Si hay algún espacio entre la superficie del helado y la tapa, aplique una lámina de plástico sobre la superficie. Cubra el recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 Gomita Grande De Naranja

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Como Quesos Para Tacos

Congela el helado hasta que se haya endurecido, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Retire del congelador 10 minutos antes de servir y retire la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Sirve cucharadas pequeñas de helado en tazones y decora con chocolate afeitado o, para divertirte, una pizca de sémola cruda y seca.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Como Quesos Para Tacos

Máquina De Helados

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chocolate afeitado, para decorar, opcional 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cacao en polvo de proceso holandés 4grande

yemas de huevo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)85Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de chocolate semidulce oscuro picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de tierra de piedra, y más para decorar, opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1

1 vaina de vainilla entera, partida 2(invierno)

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.