Hamburguesa de Atún Aleta Amarilla con Condimento de Pepino Japonés y Alioli de Wasabi

Name: Hamburguesa de Atún Aleta Amarilla con Condimento de Pepino Japonés y Alioli de Wasabi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado brotes de alfalfa, al gusto; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de canola para sartén; 1 (invierno) pasta de chile asiático; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino japonés en rodajas finas transversales; 1 1 libra de calabacín, 1 fresa, pelada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa, separada; 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko; 3 (invierno) jengibre encurtido picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 1 libra de calabacín, taza de edamame congelado, descongelado; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) polvo de wasabi; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún de aleta amarilla, picado

Hamburguesa de Atún aleta amarilla con Condimento de Pepino Japonés y Alioli de Wasabi podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 1195 calorías, 47g de proteína, y 101g de grasa cada. Para $7.01 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra sal, aceite de sésamo, atún de aleta amarilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Tunan aleta Amarilla Asado a la parrilla de Davey y Condimento, Atún a la Parrilla Asiático con Alioli de Wasabi, y Hamburguesa De Atún A La Brasa Con Mayonesa De Wasabi para recetas similares.

Instrucciones

Combine el polvo de wasabi, el jugo de naranja, el jugo de lima, 1 cucharada de jengibre en escabeche en el tazón de un mini procesador de alimentos, o el mortero y la mano. Hacer puré o moler hasta que quede completamente suave. Raspe la mezcla en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Escabeche

Polvo De Wasabi

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Procesador De Alimentos

Tazón

Combine las rodajas de pepino, los aros de cebolla roja, el vinagre de arroz, el azúcar y ½ cucharadita de sal en un tazón; mezcle para combinar. Reserve al menos 1 hora. O refrigere hasta 1 día antes de usar. Prepara la mezcla de hamburguesas: Pulsa el atún en un procesador de alimentos 12 o 15 veces, raspando los lados hasta la mitad, para crear trozos del tamaño de un guisante. Alternativamente, puede usar un cuchillo de chef. Raspe el atún en un tazón grande y agregue la cebolla roja cortada en cubitos, el jengibre en escabeche restante, la pasta de chile, la salsa de soja, el aceite de sésamo, las 2 cucharadas restantes de mayonesa, las migas de pan Panko y una pizca de sal y pimienta. Mezcle bien y forme 2 empanadas gruesas de una pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Sal Y Pimienta

Jengibre En Escabeche

Vinagre De Arroz

Pasta De Chile

Mayonesa

Aceite De Sésamo

Cebolla Morada

Salsa De Soja

Pepino

Azucarera

Sal

Atún

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón Para Mezclar

Cuchillo

Colóquelo en un plato y refrigere, tapado durante al menos 1 hora y hasta 3 horas. Engrasa ligeramente una sartén de hierro fundido o antiadherente y luego caliéntala a fuego medio. Coloque suavemente las empanadas de atún sobre la superficie calentada.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca los bollos sobre una superficie de trabajo. Ponga una pequeña cantidad de brotes en las mitades inferiores, luego un poco de condimento de pepino japonés. Cubra cada uno con una hamburguesa de atún, luego extienda un poco de alioli de wasabi por encima. Cubrir con las tapas de los bollos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Brotar

Extender

Wasabi

Alioli

Rollo

Atún

Equipo

Mortero Y Mortero

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2Ruibarbo, picado fresco o congelado

brotes de alfalfa, al gusto 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite de canola para sartén 1(invierno)

pasta de chile asiático 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino japonés en rodajas finas transversales 11 libra de calabacín,

1 fresa, pelada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa, separada 11 libra de calabacín,

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan panko 3(invierno)

jengibre encurtido picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 11 libra de calabacín,

taza de edamame congelado, descongelado 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

polvo de wasabi 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún de aleta amarilla, picado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Raymond R Collection Merlot. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.