Savannah Seafood Gumbo es una receta criolla que sirve 10 platos. Para $4.88 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 612 calorías, 36g de proteína, y 32g de grasa por porción. 232 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene ostras y licor, vieiras, camarones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Recetas similares incluyen Savannah Gumbo-Paula Deen, Gumbo de Mariscos, y Gumbo de Mariscos.
Instrucciones
1
En una olla grande, combine el aceite y la harina. Cocine a fuego medio revolviendo constantemente hasta que el roux se haya dorado a un color chocolate claro.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
Harina Para Todo Uso
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
Apio
Ajo
Pimienta
Cebolla
3
Saltee durante 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue lentamente el caldo de pollo y la base de pollo, revolviendo a medida que avanza.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Base De Pollo
4
Agregue agua, hojas de laurel, tomillo, albahaca, perejil, pimienta de limón, pimienta de cayena, Condimento doméstico, salsa de soja y tomates.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena
Condimento
Hojas De Laurel
Salsa De Soja
Tomate
Perejil
Albahaca
Tomillo
Agua
5
Corte la salchicha en trozos de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Salchicha
6
Añadir a la olla junto con la okra. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Quingombó
Equipo que necesitarás
Olla
7
Agregue las ostras, la carne de cangrejo, los camarones y las vieiras. Cocine a fuego lento durante 15 minutos adicionales.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cangrejo
Vieira
Ostra
Camarones
8
Servir sobre arroz con mantequilla caliente.
Ingredientes que necesitarás
Arroz
9
Espolvoree con polvo de lima en la parte superior del tazón y revuelva.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Archivo
Equipo que necesitarás
Tazón
10
Mezcle los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético durante un máximo de 6 meses.