Guiso de Pescado Cioppino

Name: Guiso de Pescado Cioppino
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 hoja de laurel; 1 pimiento verde (sin corazón, sin semillas y picado) pimiento verde; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos (28 oz) lata de tomates en cubitos; 1 zanahoria (picada) zanahoria; 1 tallo apio (picado) tallo de apio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 18 almejas almejas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 bulbo de hinojo (con corazón, pelado, cortado y cortado en rodajas finas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescado blanco firme; 2 (invierno) hojas de albahaca frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 4 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 puerros (partes blancas y de color verde pálido, picados, lavados, secos y picados) puerros; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (puede ser o desnatar) hojas de orégano picadas frescas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) anillos de calamri; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mayonesa, y más, según sea necesario; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas); 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 12 a 16 panecillos para sándwich

El guiso de pescado Cioppino es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 542 calorías, 33g de proteína, y 23g de grasa. Para $6.53 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra hojas de laurel, hojas de albahaca, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Zuppa Di Pesce, Cioppino o Guiso de Pescado, Guiso de Pescado Cioppino Fácil y Saludable, y Cioppino: Un Buen Hervidor De Pescado para recetas similares.

Instrucciones

en una olla de sopa de fondo pesado, ponga a fuego medio, una taza de aceite de oliva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y los puerros y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Agregue orégano de tomillo, hojuelas de pimiento rojo, sal, pimienta e hinojo. Continúa cocinando otros 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Orégano

Hinojo

Pimienta

Tomillo

Sal

Agregue el pimiento verde, el apio y la zanahoria, saltee unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Zanahoria

Apio

Agregue la pasta de tomate, revolviendo hasta que comience a caramelizarse, aproximadamente 2 minutos. Gire el fuego a alto y agregue 2 tazas de vino. Raspe los trozos dorados del fondo de la olla. Reduzca el fuego a medio-alto. Cocine a fuego lento y reduzca, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la hoja de laurel, los tomates con el jugo, el jugo de almejas y el Worcestershire. Llevar a fuego lento. Cubra la olla y cocine hasta que se espese ligeramente, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Jugo De Almejas

Hojas De Laurel

Tomate

Jugo

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la hoja de laurel. El uso de una licuadora de inmersión aproximadamente puré la base de la sopa. Sazone al gusto con sal y pimienta. Usted puede hacer el cioppino adelante a este punto. Conservar refrigerado hasta 3 días. En una sartén grande con un juego de tapa a fuego medio, caliente la 1 taza de vino blanco restante.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vino Blanco

Condimento

Hojas De Laurel

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Sartén

Añadir las almejas, tapar y cocer al vapor. agitar la sartén de vez en cuando, hasta que la mayoría de las almejas se abran, unos 6 minutos. Deseche las almejas sin abrir. Mueva las almejas abiertas a un plato y déjelas a un lado en un lugar cálido. Colar el líquido a través de una gasa directamente en la base de cioppino. Pon la base a fuego lento. agregue el pescado y los camarones a la olla, revolviendo para combinar. Una vez que los camarones estén rosados y cocidos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Camarones

Almejas

Pescado

Equipo que necesitarás

Estopilla

Sartén

Olla

Agregue las vieiras, los calamares, las almejas cocidas (con o sin las cáscaras como mejor le parezca) y el perejil picado. Cocine a fuego lento alrededor de 1 minuto más. Vierta el cioppino en cuencos calientes poco profundos,

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Cioppino

Vieira

Perejil

Conchas De Pasta

Almejas

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Servir caliente.

Equipo

Olla

Licuadora De Inmersión

Ingredientes

Porciones:

hoja de laurel 1

pimiento verde (sin corazón, sin semillas y picado) pimiento verde 1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos (28 oz) lata de tomates en cubitos 1

zanahoria (picada) zanahoria 1tallo

apio (picado) tallo de apio 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 18

almejas almejas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1

bulbo de hinojo (con corazón, pelado, cortado y cortado en rodajas finas)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescado blanco firme 2(invierno)

hojas de albahaca frescas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo frescas picadas 4(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 2

puerros (partes blancas y de color verde pálido, picados, lavados, secos y picados) puerros 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(puede ser o desnatar)

hojas de orégano picadas frescas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

anillos de calamri 1(puede ser o desnatar)

aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

mayonesa, y más, según sea necesario 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas)2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

12 a 16 panecillos para sándwich

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.