Galleta de Suero de Leche
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba la galleta de suero de leche. Una porción contiene 244 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 12 y cuesta 22 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, suero de leche, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 22%. Esta puntuación no es tan buena. Tratar Galletas de Suero de Leche Sureñas, Bollos de Canela y Galletas de Suero de Leche, y Pastel De Pavo Con Corteza De Galleta De Suero De Leche para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
Usando un procesador de alimentos, un cortador de repostería o las yemas de los dedos, incorpore 3/4 de taza de mantequilla fría en los ingredientes secos hasta que la mezcla se parezca a la harina gruesa.
Agregue el suero de leche y revuelva hasta que se humedezca. Usando 1/2 taza de masa para cada galleta, coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada, espaciando los montículos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
Hornee las galletas hasta que estén doradas por la parte superior, de 15 a 20 minutos o hasta que un probador salga limpio.
Sirve las galletas calientes.
Agregue 7 rebanadas de tocino cocido y picado, 1 1/2 tazas de queso Cheddar y 1/4 taza de cebollino a la mezcla después de cortar la mantequilla.
Servir con mantequilla derretida.
Combina 6 tazas de arándanos, 2/3 taza de azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola grande. Revuelva la mezcla hasta que se ablande y el jarabe con una cuchara. Tapar y enfriar.
Agregue 1 cucharadita de ralladura de limón rallada y 2 cucharaditas de hojas de tomillo picadas a los ingredientes secos.
Sirva las galletas de limón y tomillo en rodajas horizontales con arándanos endulzados que se sirven al lado.
Agrega 2 cucharadas más de azúcar a los ingredientes secos.
Unte la parte superior de las galletas con crema espesa y cubra con azúcar turbinada.
Sirva con 2 libras de fresas endulzadas y crema batida fresca.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Puedes probar el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
Riesling Seco de Bully Hill Vineyards