Fondue de Bullabesa

Name: Fondue de Bullabesa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Caldo de Bouillabaisse; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Croutones; 12 patatas rojas de piel fina (1 1/2 pulg. ancho), fregado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (31 a 40 por lb.), sin cáscara y desvenados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescado deshuesado, de piel firme, como el fletán; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rouille

La fondue de Bouillabaisse podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 352 calorías, 16g de proteína, y 1g de grasa cada. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros dieta. Diríjase a la tienda y recoja camarones, vieiras marinas, crutones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Fondue de Sopa de Camarones, Mi Bouillabaisse de pescado simplificada-Ma bouillabaisse versión simplificada, y Regalo de Fondue de Chocolate y Set de Fondue de Hierro Fundido Swissmar.

Instrucciones

En una sartén de 3 a 4 cuartos a fuego alto, hierva aproximadamente 1 cuarto de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las patatas. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Escurrir; mantener caliente.

Mientras tanto, enjuague el pescado, las vieiras y los camarones; séquelos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Camarones

Pescado

Corte el pescado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor de aproximadamente 2 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Corte las vieiras transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Cortar los camarones por la mitad longitudinalmente. Coloca el pescado, las vieiras y los camarones en un plato plano.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Camarones

Pescado

En un plato o sartén de metal de 3 cuartos de galón a fuego alto, hierva todo el caldo. Si usa una sartén para fondue de 2 cuartos, llénela hasta la mitad con caldo hirviendo(mantenga el caldo restante caliente; tape y cuébrelo a fuego más bajo en un rango).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el recipiente sobre una llama de alcohol encendido o de combustible sólido enlatado. Ajuste para el calor máximo.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Coloque las papas, mariscos, rouille y croutons al lado.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Patata

Marisco

Lanza papas o mariscos, 1 pieza a la vez, en tenedores de fondue o brochetas finas (de metal o madera) y sumérgelos en caldo. Cocine las papas hasta que estén calientes o calientes, y los mariscos hasta que apenas se opaquen en la parte más gruesa, de 30 segundos a 1 minuto. Sumerja los alimentos calientes en rouille al gusto, o extienda el rouille en croutones para comer. Si el caldo deja de hervir a fuego lento, vuelva a calentar a fuego alto en un quemador a fuego lento hasta que hierva. Volver a fondue burner. A medida que se evapore el caldo en una sartén de 2 cuartos, agregue el caldo restante.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Patata

Marisco

Chapuzón